Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мусака по олимпийски
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 5
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване1 кг патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 голяма глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване500 г накълцано свинско шарено месо
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване300 г домати
  • Добави в списъка за пазаруванепо 1 ч.л. смлян кимион, сол, черен пипер риган
  • За заливката:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване100 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл топло прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванебял пипер
Начин на приготвяне
Патладжаните се нарязват на ленти с дебелени около 1 см и се слагат в солена вода за 30 минути. Изпържва се месото в зехтина и се изважда. Лукът също се изпържва и се изважда. Отцедените и подсушени патладжани се изпържват. Смесват се обработените продукти и се добавят виното, доматите и подправките. Захлупва се съдът и ври на тих огън 20 минути. Приготвя се заливката, като маслото се загрява и веднага се прибавят брашното, млякото и подправките. Ври 10 минути при непрекъснато бъркане. Добавят се жълтъците и кашкавалът и се сваля от огъня. В тава се прехвърля мусаката и се залива със соса. Отгоре могат да се добавят предварително изпържени на кубчета картофи. Пече се в предварително загрята фурна на 180 С за 1 час.
Рецептата е добавена от sever на 1 Октомври 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1Снимка 2 8 Окт 2011
# 1
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно ястие, лесно за приготвяне. Варих ястието на тих огън 30 минути(бях го забравила) и след това го пекох на 180 градуса, но не 1 час а около 25 минути, защото иначе щеше да изгори отгоре. Още една корекция-когато правите сосът той не ври 10 минути, защото още на 2-рата се сгъстява, аз го варих още 1-2 минутки и тогава му прибавих 2 цели яйца и кашкавала, разбърках 2-3 пъти и махнах от огъня. Остава в ЛЮБИМИ.
[Изпробвана]
8 Окт 2011
Сподели рецептата

Във форума
На разходка над Антарктида - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_naот nedkaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.