Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мусака Рони
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 26 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от PassionFlower
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма смес
  • Добави в списъка за пазаруване2 кг картофи
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. моркова
  • Добави в списъка за пазаруване2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. чушки
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 бр. домати или 1 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, червен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруване2 кубчета пилешки бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 връзка магданоз
  • Добави в списъка за пазаруване150 мл олио + 1 с.л. маргарин или масло
  • За заливката:
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.л. сол
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сода
  • Добави в списъка за пазаруване2-3 с.л. олио или масло
Начин на приготвяне
Обелете и нарежете картофите на кубчета. Сложете ги в тавата, в която ще печете мусаката. Нарежете лука, морковите, чушките и ги задушете в олиото и маргарина с 1/3 ч.ч. вода. След като омекнат, добавете нарязаните домати или разтвореното доматено пюре в малко вода. Оставете да по къкри 3-4 минути. Добавете каймата като с помощта на вилица или уред за намачкване, намачкайте хубаво каймата на котлона в тигана така, че да се раздели (2-3 минути). Добавете сол, черен пипер, червен пипер и чубрицата. Добавете и разтворените в 500-600 мл вода бульони. Изсипете сместа от тигана в тавата при картофите и разбъркайте добре. Добавете вода (500-600 мл) толкова колкото да покрие картофите, но и така, че леко да се подават, а не съвсем да се скрият. Печете мусаката на 180-200 С в предварително загрята силна фурна. Когато картофите са сварени, залейте със заливката от разбъркани в киселото мляко, брашно, сол, захар, сода, нарязания магданоз, олиото. Печете още 10-15 минути докато заливката придобие златист вид. След като извадите от фурната муската, оформете докато е още гореща кубчетата, като я разрязвате. Оставете за 20-30 минути да отлежи и да се стегне и консумирайте.
Рецептата е добавена от ronkis на 10 Март 2009 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 5
didi82
гост в кухнята
[Изпробвал рецептата]
много вкусна мусака стана, браво
[Изпробвана]
26 Авг 2011
# 4
veselinka
готвач с точилка
Много е лесно - във олио си запържвам брашно, количеството е според това колко ще ти трябва за заливката, и след като се позапържи наливам си прясното мляко прибавям си малко сол, черен пипер и оставям да заври докато се сгъсти. След това отстранявам съда от котлона и при непрекъснато бъркане прибавям 1-2 яйца. Сосът е готов. Аз поне така го правя, дано да ви хареса! Не го сгъстявам много защото той допълнително ще се сгъсти при печенето на мусаката.21 Юни 2010
# 3
akva7
виртуоз с тиган
Заливката може да се направи и с пр. мляко+яйца+брашно. Този сос Бешамел, как го правите?20 Юни 2010
снимки от
PassionFlower
магьосник в кухнята
Снимка 2Снимка 3 15 Юни 2010
# 2
veselinka
готвач с точилка
Аз винаги я правя със сос Бешамел, наистина става вкусна и не киселее като при киселото мляко - е, всеки си има някакви предпочитания разбира се.15 Апр 2010
# 1
ivasa
виртуоз с тиган
Заливката може да се направи с бешамел, получава се добре и е много вкусно.6 Май 2009
снимки от
ronkis
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1 10 Мар 2009
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от dessi_avonот Radulovaот Bobi85от Meri_Popinsот Meri_Popinsот dessi_avonот dessi_avonот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот zlareот vanjaот vanjaот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.