Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мусака с кайма и картофи, без пържене
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Средна
Изпробвана: 8 изпробвана
Любима на 55 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 1110 ... 654 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване500 г картофи
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване200-250 г домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. морков, стръкче (или парче) целина - по желание
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруванеподправки по избор
  • Заливка:
  • Добави в списъка за пазаруване1 пълна с.л. препечено брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. кисело мляко и 3-4 с.л. прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
Начин на приготвяне
За заливката разбивам с телена бъркалка киселото и прясното мляко. Може да се ползва само кисело мляко или само прясно. Прибавям щипка сол, препеченото брашно и яйцето. Разбивам отново, за да стане гладка смес.
Каймата размесвам с малко студена вода, за да не стане на гранули.
Прибавям ситно нарязания лук, рендосания на ситно ренде морков и целина (те са по желание), доматеното пюре, настърганите домати и подправки по желание и на вкус. Обикновено слагам по щипка риган, мащерка, чубрица, но може черен пипер, индийско орехче, или кимион – който каквото обича.
Смесвам добре, за да се овкуси добре каймата и прибавям нарязаните на кубчета картофи. Прибавям гореща вода, сол и прехвърлям сместа в тавичка. Отгоре поръсвам с малко олио, в зависимост от това доколко мазнина има в каймата.
Пека първоначално в силна фурна и като започне течността да ври и мусаката да се зачервява, намалявам на 180С градуса. Когато вече е готова, заливам със заливката и връщам отново тавичката във фурната за десетина минути, за да се сгъсти и запече заливката.
Рецептата е добавена от tillia на 1 Ноември 2013 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Декември '13 [Ястия и супи]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 20
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Аси, значи имаме еднакъв начин на готвене. Аз не претендирам за авторство, просто така готвя. :) Никакви угризения - не е мързел! :). Относно заливката - добро предложение и ще го използвам, дано проядат заливка моите хора, като е с кашкавал, защото не я обичат. Аз пък без нея не харесвам мусаката и като готвя сипвам заливка на 1/3 от тавата. Абе, капризи! :)2 Фев 2017
# 19
ada
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Ина, зарадвах се, че си публикувала тази рецепта. От години я правя, мислех, че е моя авторска ;-)... най вече заради мързела, а и заради по-краткото време за приготвяне. Да не говорим за миризмата на пържено месо. Но дотук с угризенията ми, че я приготвям по калпазански начин :) Моите месоядни я обожават! Пропорция кайма/картофи е 1/2. В заливката с две яйца смесвам настърган кашкавал и галета, вместо брашно.
[Изпробвана]
1 Фев 2017
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11 7 Мар 2016
# 18
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Гинка, обогатила си я! Радвам се че ви е допаднала и си качила снимка. :)25 Окт 2015
снимки от
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10 21 Окт 2015
# 17
gigi
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Имах малко гъби и тях сложих в мусаката. За вкус - Пикантина. Супер!
[Изпробвана]
21 Окт 2015
# 16
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Гери, и така може - с кисело мляко. Важното е че останали доволни! :)15 Юли 2015
# 15
gkostova04
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много добре стана! Направих малко повече заливка и си я хапнахме с кисело мляко!
[Изпробвана]
14 Юли 2015
# 14
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
wingsi, става и без заливка - моите хора така я обичат :) Въпрос на вкус, така че - както ви харесва!29 Мар 2015
# 13
wingsi
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Haправих я без заливка и се получи отново много вкусно! :)
[Изпробвана]
29 Мар 2015
снимки от
wingsi
майстор с шприц
[Изпробвал рецептата]
Снимка 9Haправих я без заливка и се получи отново много вкусно! :)
29 Мар 2015
# 12
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Мариета, радвам се че този начин на приготвяне на мусака ви е допаднал! :)2 Дек 2014
# 11
Marieta111
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Опитвам се да похапвам здравословно и се зарадвах когато мусаката ми се получи и в този по-здравословен вариант. Благодаря за рецептата, наистина е страхотна.
[Изпробвана]
1 Дек 2014
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Рени! Направила си я по твой вкус. Чудесно изглежда! :)12 Дек 2013
# 9
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много е вкусна, Ина! :) Пропуснах доматите и направих заливката само с кисело мляко.8 Дек 2013
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8 8 Дек 2013
# 8
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Цвети, интересно предложение - ще опитам! :)4 Ное 2013
# 7
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна стана аз прибавям и щипка канела.
[Изпробвана]
4 Ное 2013
снимки от
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 7 4 Ное 2013
# 6
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Още един привърженик на здравословното готвене! :) И аз готвя "на око" :) Подправките са на вкус.4 Ное 2013
# 5
ceckavd
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз също я правя по този начин. А прдуктите ги слагам на око. И добавям червен пипер и чубрица.
[Изпробвана]
4 Ное 2013
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Цвети! Преди години имах проблеми със стомаха и се научих да готвя, доколкото е възможно, без пържене. От тогава мусаката я правя по този начин.3 Ное 2013
# 3
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени и аз слагам понякога повече, но някои месоядни у дома се сърдят:)3 Ное 2013
# 2
steffanell
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Апетитна снимка, отдавна не съм правила такава мусака, полезна и много вкусна, каймата и аз я правя по този начин за да не стани тричава. Ина отново предлагаш нещо много вкусно.1 Ное 2013
# 1
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, и у дома мусаката се прави така-без пържене:) Аз, обаче слагам повече картофи, около килограм. Чудесно предложение!
[Изпробвана]
1 Ное 2013
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6 1 Ное 2013
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.