Мусака с картофи и патладжани
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 10 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от renito
Снимка 21
Необходими продукти
  • • 1 кг кайма по избор
  • • 2 глави лук
  • • 5-6 бр. картофи
  • • 2 бр. патладжани (големи)
  • • 3-4 с.л. олио
  • • 2 скилидки чесън
  • • 2-3 с.л. доматено пюре
  • • сол, чубрица
  • За заливката:
  • • 400 г кисело мляко
  • • 1/2 ч.л. сода
  • • 2 бр. яйца
  • • 4 с.л. брашно
  • • сол, чубрица, червен пипер
Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват и нарязват по дължина на 4 парчета (не се белят) и после по диаметъра на 1.5 см. Посоляват се и се оставят да се отцедят за 20 минути. В дълбока тава - ползвам една с диаметър 32 см и дълбочина 8 см - се разбърква каймата с 2-3 ч.ч. вода и ситно нарязания лук и олиото (не се запържва). Слага се във фурната на 250С градуса, като се разбърква на 10 минути. Нарязват се измитите и обелени картофи на кубчета и се добавят към каймата и лука. Посолява се на вкус и се слага чубрицата и ситно нарязаните скилидки чесън. Запържват се патладжаните и се добавят в тавата, заедно с доматеното пюре. Разбърква се и се пече още 10 минути.
Приготвя се заливката от киселото мляко със содата и яйцата, брашното и подправките. Залива се и пече на 200С градуса, докато стане коричка (около 15 минути).

Рецептата е добавена от sidi13 на 6 Юли 2013 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
sidi13
началник печка
[Автор на рецептата]
renito, идеята за кашкавала е чудесна! И аз ще пробвам. :) Благодаря!3 Юли 2018
# 3
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Хареса ни! Приготвям я със същите продукти, обаче по друг начин, картофите сварявам, патладжаните и каймата запържвам до готовност и редя на пластове. Запичам само, докато стегне заливката. Сега, вместо заливка поръсих с настърган кашкавал.
[Изпробвана]
1 Юли 2018
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 2 1 Юли 2018
# 2
sidi13
началник печка
[Автор на рецептата]
Избягвам запръжките. Идеята е добра Алиана- ще пробвам и патладжана да не запържвам! :)9 Юли 2013
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Изглежда вкусно. Но след като не се запържва лука, не бих запържила и патладжаните. Така ястието ще е доста по-леко и здравословно. Аз и гръцка мусака правя без нищо да пържа - и пак става страхотно! Не се съмнявам, че и тази мусака ще се получи :)9 Юли 2013
снимки от
sidi13
началник печка
[Автор на рецептата]
Снимка 1 6 Юли 2013

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.