Мусака с прясно зеле и ориз
Необходими продукти
- • 1 бр. зелка
- • 1/2 ч.ч. олио
- • 60 г масло
- • 1/3 ч.ч. ориз
- • 2-3 глави лук
- • 1 бр. морков
- • 3-4 бр. домати
- • 2-3 клонки целина
- • 3 с.л. брашно
- • 5 бр. яйца
- • 1 ч.ч. прясно мляко
- • 400 г кисело мляко
- • няколко скилидки чесън
- • 1 връзка магданоз
- • червен пипер, сол
Начин на приготвяне
Нарежете зелето, претрийте го с малко сол и задушавайте до омекване в част от олиото. В останалото олио изпържете до златисто ситно нарязания лук и морков. Прибавете нарязаните на ситно домати и задушавайте още 10 минути, след което прибавете изчистения и измит ориз. Налейте малко гореща вода. Щом оризът набъбне, прибавете задушеното зеле. Поръсете със ситно нарязания магданоз и черен пипер. От брашното, прясното мляко, маслото и яйцата пригответе сос бешамел. По- голямата част от соса изсипете в съда със зелето и ориза. Разбъркайте сместа, сипете в тава и печете в умерена фурна. Когато ястието е почти готово, залейте с останалата част от бешамела и допечете. Нарежете мусаката на порции и поднесете върху киселото мляко, подправено със счукания с малко сол чесън.
Рецептата е добавена от vanja на 11 Декември 2011 г.
Източник: списание *Царица Къщовница*
Източник: списание *Царица Къщовница*
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.