Мусова торта
Рейтинг: Сложност: Любима на 53 готвача |
Снимката е добавена от galia74
Необходими продукти
- • 125 г масло
- • 3/4 ч.ч. пудра захар
- • 4 бр. яйца
- • 3/4 ч.ч. брашно
- • 1/2 ч.л. бакпулвер
- • 60 г млечен шоколад
- За крема:
- • 250 г бял шоколад
- • 300 г заквасена сметана
- • 4 бр. белтъци
- • 3-4 капки лимонов сок
- • 2 с.л. пудра захар
- • 10 г желатин
Начин на приготвяне
Продуктите за блата се слагат последователно, като яйцата се прибавят едно по едно, а шоколадът е разтопен на водна баня. Пече се в намазана с олио и поръсена с брашно форма с диаметър 24 см в умерена фурна. След като се опече, не се вади от формата, трябва да си остане залепен.
Крем: Белтъците се разбиват на сняг с капките лимонов сок и пудрата захар. Сметаната се разбърква на ръка и към нея се прибавят шоколада, разтопен на водна баня, разбитите белтъци и накрая желатина, който е разтворен в 80 мл вода, после на водна баня и като се охлади леко, се изсипва в крема. Готовия крем се разпределя върху блата и се оставя да престои поне 12 часа в хладилник. Декорацията е по избор.
Крем: Белтъците се разбиват на сняг с капките лимонов сок и пудрата захар. Сметаната се разбърква на ръка и към нея се прибавят шоколада, разтопен на водна баня, разбитите белтъци и накрая желатина, който е разтворен в 80 мл вода, после на водна баня и като се охлади леко, се изсипва в крема. Готовия крем се разпределя върху блата и се оставя да престои поне 12 часа в хладилник. Декорацията е по избор.
Рецептата е добавена от galia74 на 20 Февруари 2010 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '10 [Десерти] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 12 galia74 [Автор на рецептата] | Като се прибави нещо кисело се разбиват по лесно. | 26 Дек 2010 |
# 11 kukuvalka | Много ми харесва рецептата. Каква е ролята на капките лимонов сок в белтъците? Непременно ще я пробвам. | 23 Дек 2010 |
# 10 galia74 [Автор на рецептата] | предполагам, че ще стане пробвай и после ще кажеш | 24 Фев 2010 |
# 9 mimsi | Не обичам бял шоколад. Дали ще стане ако им разменя местата-белия в блата, а кафевия в крема? | 23 Фев 2010 |
# 8 buci | Страхотна рецепта и много добре изглежда!Браво! | 21 Фев 2010 |
# 7 desi96 | Много вкусно изглежда - ще се пробва | 21 Фев 2010 |
снимки от galia74 [Автор на рецептата] |
20 Фев 2010 | |
# 6 BRIDA | хареса ми..... | 20 Фев 2010 |
# 5 galia74 [Автор на рецептата] | Пробвай, ще чакам отзиви. | 20 Фев 2010 |
# 4 desislava_pm | Благодаря ти. Слагам я в любими. В най-скоро време мисля да я пробвам. Харесва ми. | 20 Фев 2010 |
# 3 galia74 [Автор на рецептата] | Сега се порових във форумите и там пише, че МУС е смес между шоколад, сметана, белтъци и други подобни продукти, може и плодове да се слагат. | 20 Фев 2010 |
# 2 galia74 [Автор на рецептата] | Преди години ми дадоха тази рецепта и така се казваше, предполагам заради самия крем. | 20 Фев 2010 |
# 1 desislava_pm | Интересна рецепта. Защо се казва мусова? | 20 Фев 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.