Мус от манго с крем ванилия
Рейтинг: Сложност: Любима на 20 готвача |
Снимката е добавена от ma_rri_na
Необходими продукти
- За крема:
- • 1.8 л прясно мляко
- • 7 бр. яйца
- • 200 г захар
- • 100 г масло
- • 160 г нишесте
- • 2 ванилии
- • 100 г печени филирани бадеми
- За муса:
- • 2 бр. манго
- • 300 г бял шоколад
- • 600 г заквасена сметана
- За украсата:
- • 400 г ягоди
- • 100 г млечен шоколад
- • 1 шоколадово руло от 400 г
Начин на приготвяне
За крема: Разбийте яйцата. Добавете нишестето, разтворено с 300 мл студено мляко. Останалото мляко се слага да заври заедно със захарта. Като заври, към млякото се прибавя яйчената смес и се бърка леко докато се сгъсти, при намален котлон за около 10-на минути. Добавя се чистото масло, печените филирани бадеми и ванилията. Оставя се да изстине.
За муса: Пасирайте обеленото мангото, като предварително си оставите парченца за украса. Разтопете белия шоколад на водна баня или в микровълнова. С непрекъснато разбъркване добавете заквасената сметана и пасираното манго. Оставете да се сгъсти.
В чаши поставете на дъното 1-2 парченца шоколадово руло. Залейте с изстиналия крем ванилия. Сложете 1-2 парченца манго и добавете муса от манго. Украсете с ягода натопена в разтопен млечен шоколад и парченца манго.
За муса: Пасирайте обеленото мангото, като предварително си оставите парченца за украса. Разтопете белия шоколад на водна баня или в микровълнова. С непрекъснато разбъркване добавете заквасената сметана и пасираното манго. Оставете да се сгъсти.
В чаши поставете на дъното 1-2 парченца шоколадово руло. Залейте с изстиналия крем ванилия. Сложете 1-2 парченца манго и добавете муса от манго. Украсете с ягода натопена в разтопен млечен шоколад и парченца манго.
Рецептата е добавена от ma_rri_na на 27 Февруари 2011 г.
Още рецепти за:
Кремове, парфета и желета ⋅ Шоколадови кремове ⋅ Кремове с бял шоколад ⋅ Мусове ⋅ Кремове с ядки ⋅ Бадемови кремове ⋅ Кремове с нишесте ⋅ Десерти с бял шоколад
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от ma_rri_na [Автор на рецептата] |
27 Фев 2011 | |
# 1 tillia | Марина, поздравления за оригинално поднесения мус! | 27 Фев 2011 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.