Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мухалеби *Ал Салям* - арабски млечен крем
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Лесна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 33 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Aliana
Снимка 654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. розова вода
  • Добави в списъка за пазаруване5 капки ванилова есенция
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. жълтъци
Начин на приготвяне
В 250 мл мляко се разбъркват нишестето, захарта и жълтъците, до получаването на хомогенна, гъста течност. Останалото мляко се смесва със сметаната и се кипва. На тънка струя се налива разтвореното нишесте, като се бие с тел бързо и енергично. Оставя се да ври около минута, бърка се непрестанно. Сваля се от котлона, добавят се розовата вода и ванилията, разбъркват се добре. Сместа се оставя да поизстине, от време на време се разбърква, за да не хване плътна коричка. Налива се в чаши или купички, и се оставя да се охлади съвсем. Изстудява се в хладилник.

* Аз разбивам нишестето в ръчен шейкър, става бързо и после се налива много удобно.
* При поднасянето се гарнира например със счукани ядки или кокос, фурми или смокини. Украсява се по желание.
Рецептата е добавена от Aliana на 5 Ноември 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 6
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Доби, поласкана съм от доверието към моите рецепти :) Кремът има предисторията, че го бях яла в ресторант Ал-Салям (от там и името) и го правих с налучкване, докато улуча да стане такъв, какъвто го ядох там :) Щерка ти много правилно е асоциирала, то вярно, че и розов локум има, виж как веднага се е сетило детенцето! Да ви е сладко! Снимката е просто чудесна!18 Яну 2014
снимки от
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 6 18 Яну 2014
# 5
doby
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Тази вечер бяхме само на твои рецепти, Рали :) Малката ми дъщеря кръсти крема "локумов", заради аромата на роза :) Прекрасен, кадифен вкус!
[Изпробвана]
18 Яну 2014
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, Дианка, Росе, благодаря ви :) Кремът е много вкусен. Вчера май попрепълних лъжиците с брашно и му долях още около 150 мл вода. Освен това сложих 2 цели яйца вместо жълтъци и се получи много, много вкусен. Розовата вода му предава екзотичен, много нежен вкус!8 Яну 2014
# 3
renito
магьосник в кухнята
Рали, прекрасно си го поднесла! И рецептата ми допадна:)8 Яну 2014
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 4Снимка 5 7 Яну 2014
# 2
dianakatou
виртуоз с тиган
Браво, РАЛИ наистина се е получил хубав крем, украсен подобаващо и лесен. Понеже в къщи обичат кремчета, със сигурност ще го пробвам!6 Ное 2012
# 1
PassionFlower
магьосник в кухнята
Браво, много хубава рецепта, а снимките - прекрасни :)6 Ное 2012
снимки от
Aliana
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 5 Ное 2012
Сподели рецептата

Във форума
На път с мен - от По Света
Нови снимки
от Lirinkaот irinchicataот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Senjakот zlareот zlareот renitoот renitoот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот moniqueangelovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот renito
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.