Лукът се обелва и се нарязва на ситно. Морковът се обелва и се настъргва на едро ренде. Зелето се нарязва на тънки ивици. Лукът се запържва леко в малко олио. Добавя се морковът и се оставя още 1-2 минути. След това се слага зелето и се задушава около 15 минути. Ако е необходимо се добавя малко вода. Добавят се сол и черен пипер.
Тестото се приготвя, като първо се разбиват яйцата. Към тях се добавя айрянът, след това - брашното със содата и всичко се разбърква. На дъното на намазнена тавичка се разпределя зелевата смес. Върху нея се изсипва тестото. Пирогът се слага в загрята на 200С градуса фурна и се пече около 40 минути.