Стафидите се накисват в топла вода за 30 минути. Разбиват се яйцата с млякото и ванилената захар. Хлябът се нарязва на едри сламки. Ябълките се обелват, изчистват от семките и се нарязват на кубчета. Правоъгълна форма - 30х12 см - се намазва с масло. Подрежда се половината от хляба, върху него - ябълките и стафидите. Поръсват се със захарта. Отгоре се подрежда втората половина от хляба. Залива се със сместа от яйцата и млякото. Отгоре се слагат парченца масло. Пече се 20-25 минути на 180С.

* Количеството хляб - колкото да стигне за два пласта във формата.