Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мъфини *Коледни елхички*
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 1514 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване12 бр. готови мъфини
  • За глазура:
  • Добави в списъка за пазаруване110 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. пудра захар (пресята)
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. прясно мляко или сметана
  • Добави в списъка за пазаруванезелена боя
  • За украса:
  • Добави в списъка за пазаруванешарени пръчици, топченца, сърчица, звездички или друго
  • Добави в списъка за пазаруванемалки шарени бонбони
  • Добави в списъка за пазаруванекокосови стърготини
  • Добави в списъка за пазаруванефунийки за сладолед (за вариант 2 и 3)
  • Добави в списъка за пазаруванезахарни бастунчета (за вариант 3)
Начин на приготвяне
За основа са ви нужни около 12 готови мъфина, ето цялата колекция Сладки мъфини - тук, може да си изберете рецепта, която ви допада. Подходящо е да не са твърде сладки, ако в рецептата се използва глазура - заменете я с посочената тук.

За приготвянето на глазурата маслото трябва да е меко - оставете го нарязано на парченца за поне 2 часа на стайна температура. Пресейте пудрата захар - трябват ви около 2 ч.ч. пресята захар (а не 2 ч.ч. пудра захар, която да пресеете после).
Мекото масло се разбива с миксер за 3-5 минути докато стане пухкаво. Миксерът се намалява на ниска степен и лъжица по лъжица се добавят 1 и 1/2 ч.ч. пудра захар. Когато цялата пудра захар е поета от маслото, миксерът се включва на средна скорост и се разбива сместа за няколко минути. Добавя се ванилия, щипка сол и 1 с.л. прясно мляко или сметана и отново се разбива за няколко минути. Добавя се останалото количество пудра захар (пак се разбива на ниска степен) и се разбива няколко минути. Ако искате по-твърда глазура може да сложите още малко пудра захар, за по-мека - не добавяйте цялата. Накрая се слага зелената боя - ако използвате гел, има нужда от съвсем малко, ако е течна боя - добавяйте по няколко капки, докато получите желания цвят. С течна боя може да се наложи да добавите още малко пудра захар.

Украса - вариант 1 (снимки 1 и 2):
Всеки мъфин се намазва с тънък слой глазура. Отгоре с шприц се прави елхичка - с по-тънък накрайник и спираловидно движение отвън навътре. С голям накрайник може да се направи като голяма розичка. Елхичките се украсяват по желание.

Украса - вариант 2 (снимки 3, 4 и 5):
Преди да оцветите глазурата всеки мъфин се намазва с тънък слой бяла глазура (като сняг). По желание може да се поръси с кокосови стърготини.
Фунийките за сладолед се отрязва с назъбен нож до желаната големина - може да направите по-малки и по-големи елхички.
Върху всеки мъфин се слага по една фунийка (с отвора надолу). С лъжица или шприц се намазват фунийките със зелена глазура. Елхичките се украсяват по желание.
По желание фунийките могат да се напълнят с разтопен шоколад и да се оставят да се втвърди преди да се сложат на мъфините.

Украса - вариант 3 (снимки 3, 6 и 7):
Основата се подготвя като вариант 2 - с тънък слой бяла глазура.
От захарните бастунчета се изрязват прави парчета с дължина достатъчна да може да се забие в мъфина и отгоре да се сложи фунийка, като остават 1-2 см *пънче*.
Конусчетата се намазват с глазура (най-удобно да ги подхванете като пъхнете 1 или 2 пръста вътре), украсяват се, след това се слагат върху набученото в мъфина бастунче.
По желание фунийките могат да се напълнят с разтопен шоколад и да се оставят да се втвърди преди да се сложат на мъфините.

* 1 ч.ч. = 250 мл
* Идеите за такива мъфини съм ги взела от Интернет - виждала съм различни снимки през годините в много различни сайтове, точната рецепта и различните варианти са си от мен.
Рецептата е добавена от xevi на 5 Ноември 2014 г.
Източник: глазура - http://savorysweetlife.com/2010/03/buttercream-frosting/
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '14 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
einjal
магьосник в кухнята
Много ви благодаря, още утре ще ги приготвя :-* :-* :-*6 Ное 2014
# 7
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Под третия вариант елхички видях на едно място малки подаръчета от марципан - шарени, с червени панделки, много красиво, но моите пръсти не могат да го сътворят това :)6 Ное 2014
# 6
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви харесват момичета :) Исках да ги пробваме преди да дойдат празниците и са лесни и забавни за правене, макар и да отнема време. Ина вече е отговорила за звездичките (за което благодаря), те са особено подходящи за върха на елхичката, но не са задължителни - шарени пръчици, кокос, малки бонбонки, каквото има под ръка човек може да се използва за украса. Хубав пош също ще е от помощ, но пак не е задължителен.6 Ное 2014
# 5
tillia
магьосник в кухнята
Супер идея за Коледа и Нова година! Диди, такива звездички съм виждала в Кауфланд, има и на "Д-р Йоткер"5 Ное 2014
# 4
renito
магьосник в кухнята
Наистина са много красиви! Непременно ще ги направя за Коледа:)5 Ное 2014
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
Много са красиви, чудесна идея за празниците, весели засмени и красиви.5 Ное 2014
# 2
einjal
магьосник в кухнята
Тези звездички от къде мога да ги купя?5 Ное 2014
# 1
einjal
магьосник в кухнята
Вкусотийка в чинийка, прелестни са5 Ное 2014
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13Снимка 14Снимка 15 5 Ное 2014
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.