Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Мъфини *Коледни елхички*
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 12 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от xevi
Снимка 1514 ... 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване12 бр. готови мъфини
  • За глазура:
  • Добави в списъка за пазаруване110 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. пудра захар (пресята)
  • Добави в списъка за пазаруванещипка сол
  • Добави в списъка за пазаруваневанилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. прясно мляко или сметана
  • Добави в списъка за пазаруванезелена боя
  • За украса:
  • Добави в списъка за пазаруванешарени пръчици, топченца, сърчица, звездички или друго
  • Добави в списъка за пазаруванемалки шарени бонбони
  • Добави в списъка за пазаруванекокосови стърготини
  • Добави в списъка за пазаруванефунийки за сладолед (за вариант 2 и 3)
  • Добави в списъка за пазаруванезахарни бастунчета (за вариант 3)
Начин на приготвяне
За основа са ви нужни около 12 готови мъфина, ето цялата колекция Сладки мъфини - тук, може да си изберете рецепта, която ви допада. Подходящо е да не са твърде сладки, ако в рецептата се използва глазура - заменете я с посочената тук.

За приготвянето на глазурата маслото трябва да е меко - оставете го нарязано на парченца за поне 2 часа на стайна температура. Пресейте пудрата захар - трябват ви около 2 ч.ч. пресята захар (а не 2 ч.ч. пудра захар, която да пресеете после).
Мекото масло се разбива с миксер за 3-5 минути докато стане пухкаво. Миксерът се намалява на ниска степен и лъжица по лъжица се добавят 1 и 1/2 ч.ч. пудра захар. Когато цялата пудра захар е поета от маслото, миксерът се включва на средна скорост и се разбива сместа за няколко минути. Добавя се ванилия, щипка сол и 1 с.л. прясно мляко или сметана и отново се разбива за няколко минути. Добавя се останалото количество пудра захар (пак се разбива на ниска степен) и се разбива няколко минути. Ако искате по-твърда глазура може да сложите още малко пудра захар, за по-мека - не добавяйте цялата. Накрая се слага зелената боя - ако използвате гел, има нужда от съвсем малко, ако е течна боя - добавяйте по няколко капки, докато получите желания цвят. С течна боя може да се наложи да добавите още малко пудра захар.

Украса - вариант 1 (снимки 1 и 2):
Всеки мъфин се намазва с тънък слой глазура. Отгоре с шприц се прави елхичка - с по-тънък накрайник и спираловидно движение отвън навътре. С голям накрайник може да се направи като голяма розичка. Елхичките се украсяват по желание.

Украса - вариант 2 (снимки 3, 4 и 5):
Преди да оцветите глазурата всеки мъфин се намазва с тънък слой бяла глазура (като сняг). По желание може да се поръси с кокосови стърготини.
Фунийките за сладолед се отрязва с назъбен нож до желаната големина - може да направите по-малки и по-големи елхички.
Върху всеки мъфин се слага по една фунийка (с отвора надолу). С лъжица или шприц се намазват фунийките със зелена глазура. Елхичките се украсяват по желание.
По желание фунийките могат да се напълнят с разтопен шоколад и да се оставят да се втвърди преди да се сложат на мъфините.

Украса - вариант 3 (снимки 3, 6 и 7):
Основата се подготвя като вариант 2 - с тънък слой бяла глазура.
От захарните бастунчета се изрязват прави парчета с дължина достатъчна да може да се забие в мъфина и отгоре да се сложи фунийка, като остават 1-2 см *пънче*.
Конусчетата се намазват с глазура (най-удобно да ги подхванете като пъхнете 1 или 2 пръста вътре), украсяват се, след това се слагат върху набученото в мъфина бастунче.
По желание фунийките могат да се напълнят с разтопен шоколад и да се оставят да се втвърди преди да се сложат на мъфините.

* 1 ч.ч. = 250 мл
* Идеите за такива мъфини съм ги взела от Интернет - виждала съм различни снимки през годините в много различни сайтове, точната рецепта и различните варианти са си от мен.
Рецептата е добавена от xevi на 5 Ноември 2014 г.
Източник: глазура - http://savorysweetlife.com/2010/03/buttercream-frosting/
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Декември '14 [Десерти]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
einjal
магьосник в кухнята
Много ви благодаря, още утре ще ги приготвя :-* :-* :-*6 Ное 2014
# 7
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Под третия вариант елхички видях на едно място малки подаръчета от марципан - шарени, с червени панделки, много красиво, но моите пръсти не могат да го сътворят това :)6 Ное 2014
# 6
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Радвам се, че ви харесват момичета :) Исках да ги пробваме преди да дойдат празниците и са лесни и забавни за правене, макар и да отнема време. Ина вече е отговорила за звездичките (за което благодаря), те са особено подходящи за върха на елхичката, но не са задължителни - шарени пръчици, кокос, малки бонбонки, каквото има под ръка човек може да се използва за украса. Хубав пош също ще е от помощ, но пак не е задължителен.6 Ное 2014
# 5
tillia
магьосник в кухнята
Супер идея за Коледа и Нова година! Диди, такива звездички съм виждала в Кауфланд, има и на "Д-р Йоткер"5 Ное 2014
# 4
renito
магьосник в кухнята
Наистина са много красиви! Непременно ще ги направя за Коледа:)5 Ное 2014
# 3
steffanell
магьосник в кухнята
Много са красиви, чудесна идея за празниците, весели засмени и красиви.5 Ное 2014
# 2
einjal
магьосник в кухнята
Тези звездички от къде мога да ги купя?5 Ное 2014
# 1
einjal
магьосник в кухнята
Вкусотийка в чинийка, прелестни са5 Ное 2014
снимки от
xevi
шеф на кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9Снимка 10Снимка 11Снимка 12Снимка 13Снимка 14Снимка 15 5 Ное 2014
Сподели рецептата

Във форума
10 града
Нови снимки
от krasikn10от krasikn10от krasikn10от dori21от dori21от dori21от dori21от dori21от Lirinkaот Lirinkaот AnnaJamesот Lirinkaот Snejitoот Snejitoот cafiот cafiот cafiот cafiот cafiот ma_rri_na
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.