Яйцето и захарта се разбиват. След това се прибавят олиото и киселото мляко. Отново разбийте. Брашното, бакпулвера и ванилията ги смесете и пресейте. На части добавете брашното към течната смес, като разбивате непрекъснато, докато се получи гладко тесто.
Във форма за мъфини слагате по една хартиена кошничка. Напълнете формичките до половината със сместа. Отгоре сложете по една лъжица от сладкото и отново сложете от сместа.
Мъфините със сладко се пекат в предварително загрята на 180С градуса фурна. Готови са, когато като боднете с клечка за зъби, тя да излиза суха.

* Продуктите са за 12 мъфина.