Обеленият лук се измива и се вари в подсолена вода 15 минути, изважда се с решетеста лъжица, отцежда се добре и вътрешността му се издълбава. Наденицата се обелва и се смила с машинка за мелене на месо или се нарязва на много ситно. Полученото смляно месо се изпържва в маслото. Настрани от огъня се прибавят хлябът, яйцето, сол и черен пипер. С получената смес се пълни лукът и се слага в намазана с мазнина тавичка, залива се отгоре с бульона и се пече 20 минути в умерена фурна.