*Наполеон*
Рейтинг: 7
Сложност: Трудна
Любима на 6 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от vanja
Снимка 321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • • 350 г брашно
  • • 200 г студено масло
  • • 200 г сметана с масленост 10%
  • • 1/4 ч.л. хлебна сода
  • • щипка сол
  • За крема:
  • • 200 г масло със стайна температура
  • • 1 бр. яйце
  • • 150 г захар
  • • 120 мл прясно мляко
  • • 10 г ванилена захар
  • • 1 с.л. коняк
Начин на приготвяне
Брашното се смесва със солта и содата. Маслото се нарязва на кубчета и се смила в комбайн на трохи с брашното. Добавя се сметаната и се омесва тесто. Разделя се на 3 части, които се покриват с домакинско фолио и се слагат в хладилника за 2-4 часа.
Голяма правоъгълна тава се покрива с хартия за печене. Взима се 1 парче от тестото и се разточва върху хартията, набожда се с вилица и се разрязва на две части по дължина. По същия начин се процедира и с другите парчета от тестото.
Фурната се загрява на 190-200С градуса. Всяка кора се пече около 15 минути. След като изстинат, корите се разделят по разреза. Получават се 6 бр.

За крема: Яйцето се смесва със захарта в тенджерка. Добавя се млякото. Слага се на котлона на среден огън и се вари, като се бърка постоянно, докато сместа се сгъсти. Оставя се настрани да изстине. Мекото масло се смесва с ванилената захар и се разбива до получаване на обем. Постепенно, по малко се добавя от млечната смес. Накрая се добавя конякът.

Корите се изрязват внимателно отстрани, за да се изравнят. Изрезките се смилат. Корите се подреждат една върху друга, като всяка се маже с крем. Готовата торта се панира от всички страни с трохите. Слага се за няколко часа в хладилника.

Рецептата е добавена от vanja на 22 Март 2017 г.
Източник: gastronom.ru
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Април '17 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
vanja
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 22 Мар 2017

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.