Ябълките се измиват добре, почистват се от дръжките и се разрязват на парчета така, че да се събират в отвора на машинката. Не се белят, нито се чистят семки. Обработват се с машинка за изстискване на плодове. Получения сок се загрява до кипване като се добавя и лимоновия сок, обира се образуващата се пяна и се вари 10 минути на слаб огън. След изключването се налива в предварително добре затоплени бутилки или буркани. Затворените бутилки/буркани се обръщат и се оставят така докато изстинат. Прибират се на хладно и тъмно място.

* Трайността на сока е 1 година.
* По тази рецепта може да се приготвят сокове и от други плодове, както и зеленчукови сокове.
* От посоченото количество плод се получава около 2.5 - 3 л сок, зависи колко сочни са плодовете.