Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Натурална ванилова есенция
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл водка 40%
  • Добави в списъка за пазаруванеоколо 15 ванилови шушулки (60-70 г ) (най-добре от Мадагаскар)
  • Добави в списъка за пазаруванетъмна бутилка, която се затваря плътно
Начин на приготвяне
Разрязва се ванилията по дължина. Остъргват се семената и след това се нарязва на парчета от 4-5 см. Това се прави, защото те трябва да бъдат напълно обхванати от алкохола.
Поставят се нарязаните шушулки и остърганите семена в бутилката и се налива водката. Затваря се плътно и се държи на тъмно място в продължение на 6 месеца. През първия месец, се разклаща най-малко веднъж на ден. След вторият месец в аромата не се усеща и следа от алкохол.
След 6 месеца се използва. Прецежда се през филтър за кафе. Филтрирането отнема време, защото екстракта преминава през филтъра капка по капка. 2 с.л. обикновено са достатъчни за сладкиши.
Извадените от бутилката парченца от ванилови шушулки, може да се изсушат (във фурната или по естествен път) и с тях да се приготви ванилова захар.
Рецептата е добавена от rtodorovska на 5 Юни 2012 г.
Източник: http://www.lauraadamache.ro/2012/03/esenta-naturala-de-vanilie.html,http://www.mycookingbookblog.com
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
ma_rri_na
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодарности на авторката за рецептата. Направих малко по - малко от 1/2 доза - 200 мл. водка и 5 броя разцепени на половина шушулки ванилии. Всеки път, когато ползвам шушулка бурбон ванилия, слагам остатъка - шушулката в шишенцето. Резултата е добър още след 3 месеца.
[Изпробвана]
29 Авг 2012
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Много полезна рецепта! Скъпичка, но със сигурност полезна. Браво!5 Юни 2012
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.