Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Нахут с карамелизиран лук и розмарин
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Изпробвана: 5 изпробвана
Любима на 22 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 1413 ... 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване200 г сух нахут
  • Добави в списъка за пазаруване600 г лук, нарязан на полумесеци
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък пресен розмарин, листата се накъсват
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 дафинови листа
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
Начин на приготвяне
Нахутът се накисва във вода от предната вечер. На следващия ден се отцежда от водата, залива се с нова и се вари около час и половина или докато стане готов (използвам тенджера под налягане). Отцежда се като се запазват около 400 мл от водата, в която е сварен.
В широк тиган се загряват 3-4 с.л. от зехтина. Добавя се лукът и се готви на умерен към слаб огън за 20 минути докато омекне напълно и се карамелизира. Разбърква се често.
В тавичка се смесват свареният нахут, карамелизираният лук, розмаринът, дафиновите листа и останалият зехтин. Посоляват се със сол и прясно смлян черен пипер (при мен без черен пипер). Всичко се залива с отделената вода от варенето на нахута, така че да се покрие почти изцяло.
Тавата се слага в предварително нагрята фурна на 180C и ястието се пече за около един час или час и половина докато придобие кафяв цвят на повърхността и по-голямата част от течността се изпари.
Сервира се топло или със стайна температура. Когато изстине сосът се сгъстява.
Рецептата е добавена от tillia на 13 Октомври 2014 г.
Източник: http://www.kulinarno-joana.com/2014/09/nahut-s-luk-i-rozmarin/?utm_source=%D0%A1%D0%BF%D0%B8%D1%81%D
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 14
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Павлине, подсети ме за зетя - дъщерята приготвила картофени кюфтета, а той пита "Е, това за гарнитура, а основното какво е? " Мъж без месо не сяда! :) Много се радвам, че ястието ти е допаднало на вкус и аромат! :)24 Яну 2017
снимки от
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 14 23 Яну 2017
# 13
Black_Beret
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, прекрасно ястие - идеална салата към пържоли на скара! ;) Бъзикам се, ястието е чудесно - балансиран вкус и приятен аромат. Поздравления...
[Изпробвана]
23 Яну 2017
# 12
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Георги, уместен съвет! :)30 Юни 2016
# 11
blagof
аматьор с виличка
[Изпробвал рецептата]
Много вкусно. Имам един съвет, който я прави да направи повечко, че свъшва много бързо :Р
[Изпробвана]
30 Юни 2016
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Милена, радвам се че съм била полезна със споделената рецепта! :)21 Фев 2016
# 9
milenarr
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Невероятно вкусно! И в къщи стана любима храна нахута.
[Изпробвана]
21 Фев 2016
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 11Снимка 12Снимка 13 26 Ное 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 8Снимка 9Снимка 10 4 Ное 2015
# 8
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Да, наистина е вкусно. Аз станах голям фен на нахута. :)25 Окт 2015
# 7
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нали? И аз не очаквах с толкова малко продукти да се получи толкова вкусно ястие. Нели, благодаря за добавените прекрасни снимки! :)25 Окт 2015
# 6
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Права беше, Ина, наистина е много вкусно, благодаря ти:)
[Изпробвана]
21 Окт 2015
снимки от
nelale
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 5Снимка 6Снимка 7 21 Окт 2015
# 5
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря ти за милите думи! :)14 Окт 2014
# 4
einjal
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Забравих да натисна изпробвано, затова още веднъж поздравления за вълшебствата които правиш
[Изпробвана]
14 Окт 2014
# 3
einjal
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Блаженство, фен съм на прекрасните ти рецепти14 Окт 2014
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Диди, надявам се да ви хареса! Просто ястие, с малко съставки, но определено много вкусно! :)13 Окт 2014
# 1
einjal
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много апетитно, още днес ще го приготвя13 Окт 2014
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4 13 Окт 2014
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - от А(йде) до Я(колко евтино излезе) - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот nikolovaevaот vanjaот vanjaот vanjaот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Ra-Di
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.