Киселото зеле се нарязва на ситно. Подправя се с червения пипер. Оризът се запържва леко и се сварява до полуготовност. Смесва се със зелето и се изсипва в тавичка за печене. Шаранът се разрязва по дължина и се разтваря. Вътрешността му се намазва с олио, сол и черен пипер на вкус. Поставя се върху зеленчуците с кожата нагоре. Запича се във фурна докато рибата придобие златисто-кафяв цвят.