Нуга халва
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 5
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 9 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от milenarr
Необходими продукти
  • • 250 г захар
  • • 3/4 ч.ч. мед
  • • 5 бр. белтъци
  • • 500 г орехи
Начин на приготвяне
Сипете захарта в тенджера и добавете меда. Оставете да се вари, докато сместа се зачерви и снемете от котлона.
Разбийте на слаб огън белтъците, докато станат на пухкав сняг. Лъжичка по лъжичка добавете белтъците към горещата захарна смес, разбивайки непрекъснато с телена бъркалка.
Върнете тенджерата на слабия огън, като внимавате сместа да не се сгъсти прекалено. При леко разбъркване добавете фино смлените орехи.
Застелете голяма тава с хартия за печене и я намаслете. Сипете сместа и я загладете старателно, като покриете отгоре с още един лист намаслена пекарска хартия и притиснете леко.
Оставете нуга-халвата да престои за 1 нощ така. На следващия ден махнете хартията. Вземете остър нож, потапяйте го в студена вода и нарежете халвата на квадратчета.

* Вместо хартия може да се използват вафлени кори.
* По желание може да се добави есенция - ванилова, лимонена и др. по избор.
Рецептата е добавена от Doroteya на 10 Септември 2014 г.
Източник: http://recepti.gotvach.bg/r-8397-%D0%9D%D1%83%D0%B3%D0%B0-%D1%85%D0%B0%D0%BB%D0%B2%D0%B0
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
milenarr
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз прибавих захарно-медения сироп към 1 разбит белтък и използвах шам фъстък и орехи, които предварително запекох в сух тиган.
[Изпробвана]
14 Мар 2021
снимки от
milenarr
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 1 14 Мар 2021
# 3
Meri_Popins
магьосник в кухнята
Аз ще пробвам някой път, че баба много обича, аз също, но с фъстъци никога не ми харесва и тези по магазините са адски твърди6 Мар 2018
# 2
Doroteya
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
akva, съжалявам, че не мога да предоставя такива подробности - нямаше ги в източника :) Аз го разшифровам като разбиване директно на котлона, не на водна баня. А отчитайки общото количество на продуктите, допускам, че става дума за тавата на печката може би... нооо докато не пробваме, няма да разберем, уви :)11 Сеп 2014
# 1
akva7
магьосник в кухнята
Интересна рецепта. Колко голяма да е тавата и белтъците как се разбиват на слаб огън? Може би на водна баня или направо на котлона? Ако може да се опише по-подробно:)10 Сеп 2014

Сподели рецептата

Във форума
Нови снимки
от krasikn10от Ella_22от Doroteyaот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот zlareот Ella_22от Ella_22от Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот Doroteyaот krasikn10от Lirinka
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.