Месото се нарязва на късове. Залива се с 1 ч.ч. вода и ракията и се слага да ври. Месото може да се свари и в тенджера под налягане. Посолява се на вкус. В това време празът се нарязва на парчета дълги около 2 см, а червеният лук, чесънът и чушката - на ситно. Когато месото е почти готово се прибавят доматеното пюре, разтворено в малко студена вода и останалите продукти и се задушава на тих огън. Преди да се свали от огъня се поръсва със ситно нарязания магданоз.