Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Одринско изкушение с праз, картофи и сирене
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от ligla_78
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г Одрински кори
  • Добави в списъка за пазаруване400 г кисело мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване10 г бакпулвер
  • За плънката:
  • Добави в списъка за пазаруване1 стрък праз лук (малък)
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. картофи
  • Добави в списъка за пазаруване300 г сирене
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
Начин на приготвяне
Картофите, обелени, сваряваме, но не до пълната им готовност. Оставям ги малко по-твърди, за да могат после като изстинат да ги настържем на рендето по-лесно. Праза нарязваме на ситно и запържваме в маслото. След омекването му, прибавяме и настърганите картофи, поръсваме със сол (като не прекаляваме, защото после ще прибавим и сиренето), малко черен пипер и разбъркваме. След няколко минутки, сваляме от котлона. Натрошаваме сиренето и прибавяме и него. Разбъркваме.

Киселото мляко, разбъркваме с бакпулвера и прибавяме разбитите яйца. Разгъваме корите. На всяка кора слагаме от яйчено-млечната смес и после от другата плънка. Отгоре поръсваме с олио и завиваме от към късата страна. Навитите пури, нареждаме една до друга в намазнена тава, намазваме с разбито яйце, някое парченце масло, поръсваме със сусам и печем на 170-180С градуса до готовност. Искам да поясня, че картофите поемат мазнината и да не ви се стори чудно, че освен при запържването на праза и после отново на всяка кора ръся олио. След изпичане е хубаво баницата да се сервира след като е поизстинала, защото картофите са много горещи.

*Аз лично запълвам тава с диаметър 36 см.
Рецептата е добавена от ligla_78 на 27 Октомври 2014 г.
Източник: http://gore6toslili.blogspot.com/2013/11/blog-post_9.html
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Ноември '14 [Ястия и супи]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 8
ligla_78
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Моля няма за какво. Продуктите са по мой вкус, но всеки може да намали или да увеличи количеството на продуктите, както му харесва :) 28 Окт 2014
# 7
perunika
магьосник в кухнята
На баница като тази, една от лелите ми и казва Картофена баница. Приготвя я с домашни точени кори, нейно си производство :) пече я на котлон, не в печка и става такава вкусотия... Но за съжаление едва ли скоро ще опитам от тази нейна баница, та слагам настоящата рецепта в папка любими и през почивните дни ще запрятам ръкава :) Благодарности на авторката :) :) :)28 Окт 2014
# 6
xevi
шеф на кухнята
Мерси момичета за обясненията :) Виждала съм в коментарите към рецепти с кори на сач споменати одрински кори, но все пак да съм сигурна питам. Сложих рецептата в колекцията за баници с кори на сач.28 Окт 2014
# 5
Iliana-1983
магьосник в кухнята
Да се намеся и аз :) Потърсих информация за корите и ето какво намерих: Кори за баница „ ОДРИНСКИ” - 500 гр., Кори за баница „ ОДРИНСКИ КРЪГЛИ” - 550 гр. Ето и как изглеждат: http://goldys-foods.net/products.php28 Окт 2014
# 4
ligla_78
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
да, дебели са и са много хубави. Винаги с тях правя баницата и вкуса им доближава на домашните кори. Плътни и вкусни. Благодаря ви, старая се да снимам и да се получават добри снимки :)27 Окт 2014
# 3
Lirinka
магьосник в кухнята
Лили, поздравления! Много апетитни снимки! :)27 Окт 2014
# 2
Lirinka
магьосник в кухнята
Неви, здравей! :) Одринските кори са дебели, подобни на тези печени на сач. Обикновено пакета съдържа осем броя правоъгълни кори. Не съм обърнала внимание на грамажа, дали е 400 или 500 г. С тях, аз лично запълвам тава с диаметър 36 см. Лошото е, че в София не ги намирам, по скоро веригите не ги зареждат. Свекито от Пловдив ме снабдява с тях. ;) Много са добри, като кори! Надявам се да съм била полезна с разяснението! :)27 Окт 2014
# 1
xevi
шеф на кухнята
Одрински кори са дебелите, печени на сач кори, нали?27 Окт 2014
снимки от
ligla_78
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 27 Окт 2014
Сподели рецептата

Във форума
Кола под наем - как да не се прекараме - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.