Загрейте фурната на 220 С. Сварете две от яйцата, обелете ги и ги срежете на половина. Омесете каймата с третото яйце, нарязания на дребно лук, накиснатия във вода хляб, подправете със сол, пипер и кимион. Разделете на 4 топки. Разплескайте на питки, поставете в средата половин яйце с върха надолу, върху него сложете парче филе, парче кашкавал и няколко кубчета кисела краставичка. Затворете внимателно каймата на топка и поставете със затворената страна надолу в тавичка, покрита с фолио. Изпечете до златисто.