Разбивате яйцата със захарта до побеляване. В купа смесвате орехите, брашното, ванилията и бакпулвера. Към разбитите яйца прибавяте сухите съставки и внимателно разбърквате. Сипете тестото в тортена форма - 26-28 см диаметър, покрита с хартия за печене. Изпечете блата в предварително загрята на 170С фурна за около 25-30 минути.
За крема разбийте в купа заквасената сметана с течния шоколад, към тях прибавете течната сметана и желатина, предварително разтворен с 100 мл вода на водна баня. Разбърквате с миксера до хомогенна смес.
Разрежете блата в средата, намажете с крема, покрийте с втория блат и отново намажете с крем.