Брашното заедно с размекнатото масло се стриват на трохи. Прибавят се захарта, яйцата, солта и маята, разтворена в студеното мляко, и се замесва тесто. Оставя се да почива, докато стане готова плънката, която се приготвя по следния начин: от захарта и 1 и 1/2 ч.ч. вода се сварява гъст сироп. Прибавят се смлените орехи, счуканите бисквити, стафидите, канелата и настърганата лимонова кора. Разбърква се добре. Тестото се разделя на 40 топчета и всяко топче се разточва е точилка. В единия им край се слага плънката и се завиват на кифлички. Мажат се с жълтък, оставят се да престоят в тавата още един час и се пекат в умерена фурна.