Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Орехово-лешников сладкиш с карамелизирани плодове
Рейтинг: 7
Сложност: Средна
Любима на 7 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от katu6a88
Снимка 21
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. разтопено масло (или маргарин)
  • Добави в списъка за пазаруване2/3 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. прясно мляко (или айран)
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. канела
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. смлени орехи и лешници
  • За сиропа:
  • Добави в списъка за пазаруване1 и 1/2 ч.ч. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ч.ч. вода
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия и щипка лимонена киселина
  • За карамелизираните плодове:
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. ябълки
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. круши
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. захар
Начин на приготвяне
Разтопеното масло се разбива заедно със захарта до побеляване. Прибавят се яйцата и продължава да се бие. След това се прибавят прясното мляко, водата и брашното пресято с бакпулвера. Разбива се добре до получаване на гъста кексова смес (ако ви се стори много рядко добавете още брашно). Добавят се канелата, едро натрошените орехи и смлените лешници и се разбърква. Поставя се в намазнена и набрашнена тавичка с диаметър 25-30 сантиметра и се пече в загрята фурна на 150-200С градуса. Надупчва се с вилица или шиш докато е леко топъл. След като изстине се получава нещо като твърд блат.
Поставяме водата и захарта на котлона докато заврат. Слагаме едно пакетче ванилия и малко лимонена киселина или лимонов сок. Оставяме сиропа да ври 5-10 минути, за да стане малко по-гъст. Заливаме вече изстиналия блат със горещия сироп.
Обелените и нарязани плодове (в случая ябълки и круши) поставяме в подходящ съд заедно със захарта и 1-2 с.л. вода и карамелизираме докато се посгъсти. Изсипваме ги върху сладкиша и ги разпределяме по цялата му повърхност. По желание може да се поръси със орехи.

* Сиропът се прави според предпочитанията - по-лек или много сладък. Количеството ядки също може да се регулира. Желателно е сладкиша да се прави в по-голяма тавичка, за да стане по-сплескан и следователно по-добре сиропиран.
Рецептата е добавена от katu6a88 на 17 Ноември 2012 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
katu6a88
майстор с шприц
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 17 Ное 2012
Сподели рецептата

Във форума
Бели нощи в Санкт Петербург - от По Света
Нови снимки
от renitoот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот Slavinaот emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.