Оризов пудинг с портокал и канела
Необходими продукти
- • 1 ч.ч. ориз Арборио
- • парче портокалова кора + 1/2 ч.л. настъргана
- • 1 с.л. масло
- • щипка сол
- • 4 ч.ч. прясно мляко
- • 3/4 ч.ч. захар
- • 2 пръчки канела
- • 2 ч.л. ванилена есенция
- • 1/2 ч.ч. сирене Маскарпоне
- • 3 с.л. пудра захар
- • канела за поръсване
Начин на приготвяне
В тенджера се слагат 2 ч.ч. вода, парчето портокалова кора, солта и маслото. Слагат се на котлона да заврят. Добавя се оризът и след като отново заври, огънят се намалява. Вари се, като тенджерата се разклаща, докато се абсорбира течността (около 15 минути). Отделно се загрява млякото със захарта, канелата и ванилията. Добавя се оризът и се оставя да къкри на средно силен огън, още 15 минути, като се разбърква. Добавя се настърганата портокалова кора и 1/4 чаша маскарпоне. Всичко се изсипва в голяма купа, оставя се да изстине, покрива се с найлоново фолио и се прибира в хладилника за 2 часа. Изваждат се канелата и портокаловата кора. Останалата половина от маскарпонето се разбива с пудрата захар. С него се гарнира пудингът при поднасяне и се поръсва с канела.
Рецептата е добавена от vanja на 7 Март 2013 г.
Източник: foodnetwork.com
Източник: foodnetwork.com
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.