В сгорещеното олио се слага фидето и се пържи до кафяво. Добавят се зеленчуците, оризът и подправките, налива се бульонът и щом заври се захлупва и котлонът се изключва. Не се бърка.

Този начин на приготвяне е подходящ само за електрически котлон (плоча), понеже изстива бавно и така оризът се сварява и не се слепва. Ако котлонът не е електрически, оризът се оставя на много слаб огън докато се сготви.