Основна рецепта за захарни сладки
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 6 Любима на 90 готвача |
Снимката е добавена от zllate
Необходими продукти
- • 200 г безсолно меко масло
- • 200 г много фина захар (аз използвах пудра захар)
- • 1 бр. яйце
- • 400 г брашно
- • За ванилови сладки се добавя 1 ч.л. ванилова есенция/ванилия на прах
- • За лимонови сладки се добавя настъргана кора от 1 лимон
- • За портокалови сладки се добавя настъргана кора от 1 портокал
- • За шоколадови сладки се замества 50 г от брашното с 50 г какао
Начин на приготвяне
Първо се смесва маслото със захарта(аз използвах пудра захар) и ароматната есенция(в моя случай 2 ванилии). Не се бърка много дълго време, за да не се напукат сладките при печене. Добавя се яйцето и се бърка с миксер до получаването на еднородна смес. Накрая се добавя брашното и всичко се омесва на ръка до получаването на тесто. Оформя се топка от тестото и се увива във фолио. Престоява в хладилника минимум един час.
Тестото се разточва върху леко набрашнена повърхност до дебелина 0.5 см. С формички се изрязват сладките.
Сладките се нареждат върху хартия за печене и отново се охлаждат в хладилника за около 30 минути. Последното се прави с цел запазване формата на сладките при печене. Пекат се при 180С за около 8-12 минути, в зависимост от размера на сладките. След като се извадят от фурната се охлаждат върху решетка. Декорират се по желание. Аз използвах фондан.
* От сместа излизат около 45 бр. средно големи сладки.
* Сладките не променят формата си след печене, поради което са подходящи за декориране с роял айсинг или моделираща маса.
* Могат да се потпят и в разтопен шоколад.
* Завити във фолио, сладките могат да се съхранят на сухо и хладно място до един месец.
Тестото се разточва върху леко набрашнена повърхност до дебелина 0.5 см. С формички се изрязват сладките.
Сладките се нареждат върху хартия за печене и отново се охлаждат в хладилника за около 30 минути. Последното се прави с цел запазване формата на сладките при печене. Пекат се при 180С за около 8-12 минути, в зависимост от размера на сладките. След като се извадят от фурната се охлаждат върху решетка. Декорират се по желание. Аз използвах фондан.
* От сместа излизат около 45 бр. средно големи сладки.
* Сладките не променят формата си след печене, поради което са подходящи за декориране с роял айсинг или моделираща маса.
* Могат да се потпят и в разтопен шоколад.
* Завити във фолио, сладките могат да се съхранят на сухо и хладно място до един месец.
Рецептата е добавена от zllate на 27 Април 2013 г.
Източник: http://mka900.blogspot.com/2008/12/blog-post_17.html
Източник: http://mka900.blogspot.com/2008/12/blog-post_17.html
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '13 [Десерти] |
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 41 renito [Изпробвал рецептата] | Отново направих любимите сладки! Този път оцветих част от тестото в червено | 27 Фев 2021 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
27 Фев 2021 | |
снимки от nela111 |
13 Фев 2021 | |
снимки от nikolovaeva [Изпробвал рецептата] |
28 Дек 2019 | |
# 40 nikolovaeva [Изпробвал рецептата] | Чудни сладки! Любима рецепта. [Изпробвана] | 28 Дек 2019 |
# 39 renito [Изпробвал рецептата] | Репетиция преди Коледа! | 11 Ное 2019 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
11 Ное 2019 | |
# 38 renito [Изпробвал рецептата] | Този път разделих тестото на две и половината оцветих с какао. Любима рецепта! | 3 Мар 2019 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
3 Мар 2019 | |
# 37 renito [Изпробвал рецептата] | И отново "мартенички" по тази рецепта! | 26 Фев 2019 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
26 Фев 2019 | |
снимки от Radulova [Изпробвал рецептата] |
22 Яну 2018 | |
# 36 Radulova [Изпробвал рецептата] | Моите са без украса, но са вкусни и ароматни и без нея [Изпробвана] | 22 Яну 2018 |
# 35 zllate [Автор на рецептата] | Супер, много се радвам, че рецептата ви е харесала сигурна съм, че сладките са станали чудесни | 19 Апр 2015 |
# 34 i4eto3421 [Изпробвал рецептата] | Рецептата е много точна и идеално обяснена. Получиха ми се от първия път. Благодаря! [Изпробвана] | 19 Апр 2015 |
снимки от zllate [Автор на рецептата] |
9 Апр 2015 | |
# 33 zllate [Автор на рецептата] | Готова съм с великденските сладки и като всяка година, отново са по тази рецепта Весели празници на всички! | 9 Апр 2015 |
# 32 teditodorova [Изпробвал рецептата] | Благодаря, дано и на вас ви се получат. | 3 Апр 2015 |
# 31 zllate [Автор на рецептата] | Идеята ти е чудесна teditodorova, кошничките са станали прекрасни Не ми е хрумвало да ползвам тестото по този начин но непременно ще опитам. | 18 Мар 2015 |
снимки от teditodorova [Изпробвал рецептата] |
15 Мар 2015 | |
# 30 teditodorova [Изпробвал рецептата] | Последно правих с тази рецепта, но кошники, много са вкусни... [Изпробвана] | 15 Мар 2015 |
# 29 zllate [Автор на рецептата] | Крехки, вкусни и шоколадови прекрасни са Рени. | 6 Мар 2015 |
# 28 renito [Изпробвал рецептата] | Още една доза, този път целите потопени в шоколад | 5 Мар 2015 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
5 Мар 2015 | |
# 27 renito [Изпробвал рецептата] | Честита Баба Марта на всички Весели Готвачи! | 1 Мар 2015 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
1 Мар 2015 | |
# 26 renito [Изпробвал рецептата] | Злати, Ина, благодаря! | 27 Фев 2015 |
# 25 tillia | Рени, поздравления за идеята! Много са тематични и красиви! | 27 Фев 2015 |
# 24 zllate [Автор на рецептата] | Аууу, прекрасни мартенички сладки и красиви Браво Рени. | 27 Фев 2015 |
# 23 renito [Изпробвал рецептата] | Злати, благодаря за споделената рецепта! Много е сполучлива, наистина сладките не променят формата си след печене! Половината украсих като мартенички, а останалата част потопих в разтопен шоколад. [Изпробвана] | 26 Фев 2015 |
снимки от renito [Изпробвал рецептата] |
26 Фев 2015 | |
# 22 zllate [Автор на рецептата] | diavolcheto, много се радвам се че сладките ми ти харисват украсата е от готов фондан, поръчвам си го от сайтовете за сладкарски консумативи и декорации. Може да се приготви и домашен фондан /има доста рецепти из нета, мисля че и тук в готвача има такива/, но аз не съм се пробвала до сега, струва ми се сложно и не съм убедена че ще успея да го направя така фит и еластичен като купешкия. | 5 Юни 2014 |
# 21 diavolcheto | zlatte, мога ли да те попитам украсата отгоре от готова смес ли е или е лично приготвена, и ако е лично приготвена би ли споделила рецептата Благодаря ти, сладките ти са невероятни | 4 Юни 2014 |
# 20 zllate [Автор на рецептата] | SeloS, чудесни калинки, много красиви са станали Сладките се разточват не много тънко и се пекат докато леко започнат да им се зачервяват крайчетата в противен случай има опасност да станат твърди. Пиша това уточнение за всички които решат да изпробват рецептата, защото имах подобен въпрос на лични. Когато се изпекат сладките стават леко хрупкави, но много крехки - като бисквинките Еверест. Украсяването им с фондан не ги променя по никакъв начин, остават си такива и след него. Аз не мокря самата сладка, а изрязаното парче фондан с което ще я украсявам. Намазвам с малко вода, с помощта на четчица(потапям и я истръсквам, така долната част леко се размеква и лесно залепва без да се отразява на самата сладка и да я променя) и го поставям отгоре и. Нямам идея защо твоите са станали меки като пастички(не мога да се ориентирам добре по снимката) сещам за две причини да станат така. Едната е да са били по дебело изрязани от необходимото още преди печенето и затова да не са се изпекли добре, другата, да си ги намокрила повече от колкото е нужно при украсяването с фондан. | 21 Апр 2014 |
# 19 SeloS [Изпробвал рецептата] | Изпробвах рецептата и споделих снимка Но бих искала да попитам след украсата как трябва да са - твърди ли остават или Ви омекват? Тези 4, които направих бих казала, че ми се получиха не точно, но почти като пастички меки. Аз ли ги мокрих повечко или наистина такива стават? Благодаря. [Изпробвана] | 21 Апр 2014 |
снимки от SeloS [Изпробвал рецептата] |
20 Апр 2014 | |
# 18 zllate [Автор на рецептата] | Благодаря ви момичета Честито Воскресение Христово. Нека са благословени Великденските празници - нека има здраве, много радост и веселие! | 20 Апр 2014 |
# 17 Snejito | Невероятно красиви бисквитки! голям труд! Поздравления! | 16 Апр 2014 |
# 16 sladki64e | Zllate, разкошни бисквитки си сътворила. Много са свежи! | 16 Апр 2014 |
снимки от zllate [Автор на рецептата] |
15 Апр 2014 | |
# 15 zllate [Автор на рецептата] | Благодаря SeloS Продуктите в случая са: брашно- на София мел, п. захар- ЕТ Тони - 93 и немско маслото с една кравичка отпред Но по принцип правя сладките с каквото разполагам в момента. | 15 Апр 2014 |
# 14 SeloS [Изпробвал рецептата] | Страхотни са. Поздравления. Завидях на гостите Ви Бихте ли споделили какво брашно, каква пудра захар (на коя фирма) използвате, както и за безсолното меко масло. Предварително благодаря. | 15 Апр 2014 |
# 13 zllate [Автор на рецептата] | CVETETO3101, благодаря ти миличка Доста си поиграх със тях, но резултата си заслужава... станаха много весели | 15 Апр 2014 |
# 12 CVETETO3101 | Злате, мила - невероятни красоти си сътворила! Като от ръка непипнати са - толкова са съвършени! Майсторица и половина си! Привет! | 14 Апр 2014 |
# 11 zllate [Автор на рецептата] | ren4ok, много се радвам, че ти харесват нещата които правя. Благодаря ти за хубавите думи много си мила | 14 Апр 2014 |
# 10 ren4ok | Zllate. голяма вълшебница сте в кулинарията! Прекланям се пред красотите които сътворяваш. Адмирации! | 13 Апр 2014 |
# 9 zllate [Автор на рецептата] | А з съм готова с моите морковчета, весели калинки и цъфнали маргаритки за Великден | 13 Апр 2014 |
снимки от zllate [Автор на рецептата] |
13 Апр 2014 | |
снимки от Atlantida |
9 Яну 2014 | |
# 8 zllate [Автор на рецептата] | emi03, много красиви сладки | 6 Май 2013 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.