Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Основно солено суфле
Рейтинг: 3
Сложност: Средна
Любима на 3 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване100 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. (100 г) брашно
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване120 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
Начин на приготвяне
От маслото и брашното се прави светла запръжка, която се разрежда със студеното мляко и се вари при непрекъснато разбъркване, докато се получи много гъст сос. Сосът се охлажда до стайна температура. Добавят се настърганият кашкавал и един по един жълтъците. Белтъците се разбиват на твърд сняг и се прибавят внимателно с дървена лъжица. Наръсва се сол и черен пипер на вкус. Суфлето се изсипва в добре намазана с мазнина висока форма (може висока тенджера). Сместа в сурово състояние трябва да запълни само 1/3 от съда. Пече се в средата на фурната при 220 С около 50 минути. Поднася се горещо.

По желание в сместа преди печенето може да се добави ситно нарязана шунка или задушени гъби, или и двете заедно.
Рецептата е добавена на 11 Ноември 2003 г.
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Рим и Ватикана - от По Света
Нови снимки
от iveta7от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peni
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.