 |
|
Остър сос за задушени меса
Рейтинг:  Сложност:  Любима на 1 готвача  |  |
Необходими продукти
- • 1 глава лук
- • 2 скилидки чесън
- • 1 бр. ябълка
- • 2 бр. моркови
- • 1/2 глава захарно цвекло (малка)
- • 1 резен керевиз
- • 2 ч.ч. (400 мл) силен бульон
- • 1/2 ч.ч. (100 мл) сос от задушеното
- • 1 ч.л. (5 г) горчица или лютеница
- • щипка канела
- • щипка настъргано индийско орехче
- • щипка черен пипер
- • щипка захар
- • щипка лимонтузу
- • 2 с.л. (20 г) туршия
- • 1/2 ч.ч. (100 мл) вино
- • сол
Начин на приготвяне
Ситно нарязаните зеленчукови съставки и ябълката се задушават с щипка сол в бульона, който се прибавя постепенно. След като зеленчукът омекне, се претрива през сито. Към полученото пюре се прибавят подправките, сместа от туршията (ситно нарязана и отцедена), виното и сосът от задушеното месо. Сосът се кипва и се поднася със задушеното месо, тънко нарязано и гарнирано с ориз.
Рецептата е добавена на 1 Декември 2002 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
Няма коментари
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.