Охлювчета със зеленчуци и пикантен сос
Рейтинг: Сложност: Любима на 22 готвача |
Снимката е добавена от Stedi
Необходими продукти
- • 300 г паста охлювчета
- • 1 голяма глава лук
- • 1 бр. морков
- • по 1 бр. зелена и червена чушка
- • 1 бр. тиквичка
- • 5 с.л. олио или зехтин
- За соса:
- • 150 мл доматено пюре
- • 2 с.л. соев сос
- • 1 ч.л. захар (може и кафява)
- • 2 с.л. бяло вино
- • 1/2 ч.л. чесън на прах
- • черен пипер, сол
- За поръсване:
- • 100-150 г кашкавал
Начин на приготвяне
Пастата се сварява в подсолена вода за няколко минути, според указанията на пакета. Прецежда се от водата, в която се е варила, веднага се залива със студена вода и отново се прецежда. Лука се нарязва на полумесеци, моркова на тънки кръгчета, чушките на по-едри парчета, тиквичката на кръгчета, които после се разполовяват. В дълбок тиган, тип уок, се слага мазнината и когато се загрее, веднага се изсипват зеленчуците наведнъж. Запържват се, като се бъркат непрекъснато около 2-3 минути. Прибавя се сварената паста и отново се разбърква, докато се смеси добре със зеленчуците. Накрая се добавя доматения сос - той се приготвя от посочените продукти, които предварително се смесват в купичка. Когато сосът се поеме от пастата и зеленчуците, тигана се оттегля от котлона. Сервира се в индивидуални чинии и всяка порция се поръсва с настърган кашкавал.
Рецептата е добавена от Stedi на 13 Март 2010 г.
Рецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Март '10 [Тестени] |
Още рецепти за:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
# 2 Dragomirov | Много са вкусни. Браво за рецептата. | 14 Мар 2010 |
# 1 tillia | Изглежда доста апетитно! | 14 Мар 2010 |
снимки от Stedi [Автор на рецептата] |
13 Мар 2010 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.