Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пай с бутер тесто, шунка и яйца
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 24 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от mamcheto61
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване400 г бутер тесто (за отдолу)
  • Добави в списъка за пазаруване240 г бутер тесто (за отгоре)
  • Добави в списъка за пазаруване200 г шунка на парчета (резени)
  • Добави в списъка за пазаруване4 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване150 г микс от замразени зеленчуци (грах, царевица, моркови)
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруване100 г топено сирене
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. олио
Начин на приготвяне
Сложете в тиган олиото и запържете парчетата шунка. Извадете ги и в същата мазнина запържете ситно нарязания лук за около 2-3 минутки, овкусете лука с черен пипер, розмарин (чубрица) и малко сол и махнете от огъня.

Намажете подходяща правоъгълна дълбока тавичка с маслото, разстелете отгоре пакета бутер тесто от 400 г (ако е необходимо леко разточете) - гледайте да има тесто по всички страни на тавата, до ръба. Надупчете дъното с вилица тук там. Нарежете изпържената шунка на по-дебели ивици и половината наредете по дъното на тавата. Отгоре поръсете с половината микс от зеленчуци, половината от лука, парченца от половината топено сирене, счупете 4 яйца на 4 места и ги надупчете с вилица да им се разлеят жълтъците, поръсете с черен пипер (по желание), отгоре поръсете с половината настърган кашкавал. Повторете реденето на продуктите отново - шунка, зеленчуци, лук, топено сирене, кашкавал (без яйца). Покрийте ястието с другото бутер тесто 240 г. Прегънете страничните краища на бутер тестото което е по стената на тавата навътре като оформяте ръбче с леко прегъване - да се накъдри (оформянето вече е по-ваш избор и фантазия) и да притисне тестото, с което сте покрили пая. С върха на нож леко направете ромбове отгоре като шарка, но гледайте да не срежете тестото. Намажете отгоре с прясно мляко и сложете в загрята на 170С градуса фурна. Печете до хубава препечена коричка (без вентилатор).
Извадете от фурната и още горещ пак го намажете с прясното мляко. Оставете пая за 10-15 минутки да поизстине и тогава сервирайте.

* Видях идеята за това ястие в Ютуб и както винаги реших малко да го дообогатя като добавих още продукти.
* Правих пая с бутер тесто на правоъгълни парчета - 400 г (такова се намираше във фризера ми).
* Направих пая само с 1 слагане на яйца (при мен 3 бр.) защото се притесних дали няма да останат сурови вътре в пая, ако са повече - защото бутер тестото се изпича по бързо. По желание може да добавите още яйца и на второто редене на продуктите, но на ваша отговорност.
* Ако нямате замразени зеленчуци, може да използвате грах и царевица от кутии и пресен морков - но настърган.
* Ако ви остане сурова шунка може да я нарежете на ситно и да я добавите към плънката.
* Предполагам, че може да се сложат и стерилизирани гъби или пресни, но изпържени леко. От мен идеята - от вас импровизациите.
* За 4 порции.
Рецептата е добавена от mamcheto61 на 31 Януари 2014 г.
Източник: http://www.youtube.com/watch?v=RN4CIMopJyM
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Февруари '14 [Тестени]
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
mar4ela53 много се радвам че Ви е харесал паят..24 Фев 2014
# 3
mar4ela53
ентусиаст с миксер
[Изпробвал рецептата]
Прекрасно се получи много вкусно благодаря за идеята
[Изпробвана]
24 Фев 2014
# 2
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Моето ОТК(половинката) се изказа така "СТАВА ЗА ЯДЕНЕ"-това за мен е комплимент-значи че е вкусно и ще се прави пак..1 Фев 2014
# 1
perunika
магьосник в кухнята
Определено ще е мнооого вкусно, слагам в любими! :) :) :)31 Яну 2014
снимки от
mamcheto61
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4Снимка 5Снимка 6Снимка 7Снимка 8 31 Яну 2014
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот teditodorovaот Slavinaот emsi_nemsiот emsi_nemsiот Radulovaот Radulovaот Radulovaот Radulovaот mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.