Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пай с карамелизиран лук и бекон
Рейтинг: 4
Сложност: Трудна
Любима на 14 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Galya68
Снимка 321
Необходими продукти
  • За тестото:
  • Добави в списъка за пазаруване250 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване125 г мас
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. сол
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване100 г бекон (нарязан на кубчета) или друг колбас по избор
  • Добави в списъка за пазаруване3 глави лук
  • Добави в списъка за пазаруване100 мл бяло вино
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. захар (може и кафява)
  • Добави в списъка за пазаруване100 г кашкавал
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване30 г масло
  • За заливка:
  • Добави в списъка за пазаруване125 мл сметана
  • Добави в списъка за пазаруване125 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванесол
Начин на приготвяне
Смесват се всички продукти за тестото с 40 мл вода и се месят докато се получи гладко тесто. Постава се за 1 час в хладилник, след което се разточва на блат с дебелина 3 мм. С блата се покрива намаслена тава (да не е дълбока), като се оставя свободно да покрие дъното и стените на тавата, а излишното тесто се отстранява. Отново се поставя в хладилник да се стегне. В тиган се поставя маслото и нарязаният лук се запържва за 3 минути, след което се прибавят захарта и виното. Захлупва се и се оставя да ври около 25 минути - докато лукът добие загар и се карамелизира. Ако виното не се е изпарило напълно лукът се изцежда. За заливката се разбиват яйцата (на ръка) заедно с млякото и сметаната и се посолява на вкус. Изважда се тавичката и върху изстуденото тесто се слага първо половината от лука, върху него беконът, след това останалият лук и накрая настърганият кашкавал. Залива се с млечната заливка и се пече на предварително загрята фурна на 180 С за 30 минути. Беконът може да се замени с колбас по избор.
Рецептата е добавена от Galya68 на 18 Август 2009 г.
Източник: laboratoriodecocina
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Galya68
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3 18 Авг 2009
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от vanjaот vanjaот renitoот Mucunka87от Radulovaот vile11от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.