Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Пай с череши и ябълки
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 8
Сложност: Средна
Изпробвана: 1 изпробвана
Любима на 17 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от sladki64e
Снимка 321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване220 г брашно
  • Добави в списъка за пазаруване100 г меко масло
  • Добави в списъка за пазаруваненастърганата кора на 1/2 бр. лимон (портокал)
  • Добави в списъка за пазаруване50 г пудра захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. жълтък
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. ледено студена вода
  • За пълнежа:
  • Добави в списъка за пазаруване500-600 г череши
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. голяма ябълка
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.л. лимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргана кора на 1/2 бр. лимон (портокал)
  • Добави в списъка за пазаруване50 г кафява захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. натурално царевично нишесте
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. малко яйце за намазване
Начин на приготвяне
Приготвяне на тестото:
Брашното и захарта се пресяват. Поставя се в подходящ за работа съд. Прибавя маслото нарязано на малки парченца (то не трябва да е нито прекалено твърдо нито твърде меко), жълтъка, кората и водата. Омесва се маслено тесто, което се оформя на топка. Постарайте се да омесите тестото бързо. Увива се във фолио за свежест (прозрачно фолио) и се поставя в хладилника докато приготвите пълнежа.
Приготвяне на пълнежа:
Черешите почистете добре и махнете костилките. Оставете да се отцедят около 10-15 минути. Ябълката нарежете на малки парчета и поръсете с лимоновият сок (можете да я настържете на ренде, но ще трябва да изцедите сока преди да я смесите с черешите). Прибавете я към отцедените череши.

Извадете от хладилника масленото тесто. Разделете го на две парчета. Малкото оставете за украса. По-голямото разточете на тънка кора върху набрашнена повърхност или върху фолио за свежест за да го отлепите по-лесно. Поставете го във формата внимателно. Изкарайте въздуха и притиснете добре към съда. Това тесто е достатъчно да покрие дъното и стените на форма с диаметър 20-22 см.
Накрая, когато вече тестото е поставено във формата, добавете захарта, настърганата кора и нишестето към плодовете. Разбъркайте за да се смесят всички продукти и го разпределете върху тестото. Отделеното тесто разточете и изрежете с формичка за сладки различни фигурки. Покрийте с тях черешите като оставяте тук там място за да излиза парата. Намажете ги с разбитото яйце и поръсете с кафява захар. Печете на 180 С около 40 минути или докато придобие златист цвят.
Рецептата е добавена от zvezdichkata на 20 Юни 2011 г.
Източник: http://vicktory.wordpress.com/
Още рецепти за:

Свързани статии:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 4
SiMa_
готвач с точилка
Сега видях тази рецепта, изглежда много вкусно! Само, че по това време няма череши, ще се получи ли ако използвам замразени череши или ягоди? И как трябва да ги приготвя?21 Фев 2013
снимки от
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 2 Юни 2012
# 3
sladki64e
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Благодаря за рецептата! Много вкусен пай!
[Изпробвана]
2 Юни 2012
# 2
zvezdichkata
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Наистина вкуса е невероятен! При мен черешите не бяха добре узрели и не се получи приятен червен цвят.23 Юни 2011
# 1
tillia
магьосник в кухнята
Много красиво оформление на пая, за вкуса му не коментирам - не се съмнявам, че е чудесен!22 Юни 2011
снимки от
zvezdichkata
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Юни 2011
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.