Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Палачинки Кумовинки
Рейтинг: 9
Сложност: Трудна
Любима на 58 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от Elti
Снимка 87654321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване500 г пилешко филе
  • Добави в списъка за пазаруване800 г кисели краставички
  • Добави в списъка за пазаруване300-400 г гъби (печурка)
  • Добави в списъка за пазаруване1 ч.ч. царевица от консерва (или замразена)
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. печени червени чушки (капия)
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл течна сметана за готвене
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. Унисос Маги или соев сос
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. универсална подправка Апетит на Маги или вегета или подправки по избор
  • Добави в списъка за пазаруване10 бр. палачинки
  • Добави в списъка за пазаруванесол, черен пипер, зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване200 г кашкавал (по желание)
  • За палачинките:
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно за получаване на смес с гъстотата на боза
Начин на приготвяне
Нарязваме месото на лентички, поставяме го в купа и добавяме унисоса и универсалната подправка Апетит. Разбъркваме и оставяме в хладилник, докато приготвим останалите неща. Нарязваме краставичките (оставяме 3-4 за декорация), гъбите и чушките на лентички.
Палачинки: Разбиваме яйцата, добавяме млякото, след това и брашното. В загрят тиган, намазан с мазнина, изливаме от сместа малко по-малко от 1 ч.ч. и пържим до появяване на кафеникави петънца, след това обръщаме и пържим още кратко.
Плънка: В дълбок тиган или тенджера (желателно е да е с незалепващо покритие, за да готвим с по-малко количество мазнина) загряваме зехтин или царевично олио. Поставяме месото и пържим до леко почервеняване на силен огън. След това слагаме гъбите и отново пържим, после добавяме краставичките, царевицата и чушките. Разбъркваме и заливаме със сметаната. Разбъркваме леко, докато сметаната започне да се сгъстява. Добавяме сол и черен пипер и сваляме от котлона.

Първи вариант: Слагаме от сместа със сметаната върху палачинка, завиваме и редим в тава. Поръсваме с настърган кашкавал и запичаме на горна фурна или грил.

Втори вариант: В огнеупорна купичка, намазана с малко зехтин, поставяме 1 палачинка, внимателно я притискаме към дъното и я пълним с плънката. След като оформим всички купички, печем в загрята фурна (250 С). Ако не ползваме кашкавал печем само на долно нагряване, докато дъното придобие кафеникав цвят. С кашкавал - ползваме и горно и долно нагряване.

Съвет: Тъй като изваждането на палачинките е най-трудната част, може да ползвате хартия за печене. А може да ги сервирате и заедно с купичките.
Рецептата е добавена от Elti на 20 Май 2010 г.
Номинация в конкурсРецептата е участвала в конкурс Рецепта на месец Май '10 [Салати и предястия]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 3Отрязваме капаче и издълбаваме хлебчето.
Снимка 4Намазваме хлебчето с масло само от външната страна и го пълним.
Снимка 5Отгоре слагаме парчета кашкавал (може и настърган).
Снимка 6Запичаме до разтопяване на кашкавала.
Снимка 7Снимка 8Само плънката, поднесена като основно ястие.
12 Дек 2010
# 6
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Днес бях решила да използвам само плънката, като основно ястие (не ми се занимаваше с направата на палачинки). Но имах малки хлебчета и ми хрумна, че може да пробвам да ги напълня. И така, отрязах малко капаче и издълбах хлебчетата. Намазах ги с масло само отвън и ги напълних. Отгоре сложих кашкавал и ги запекох. Получи се много добре и за това споделям и този вариант за поднасяне на ястието. Слагам и новите снимки.12 Дек 2010
# 5
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря за хубавите оценки. Радвам се, че рецептата се е харесала.26 Май 2010
# 4
i4eto3421
магьосник в кухнята
Вкусно и оригинално. Браво за добрата рецепта.25 Май 2010
# 3
guarinociro
майстор с шприц
много оригинално,бражо21 Май 2010
# 2
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Не съм провала да я връзвам, но сигурно ще стане - защо пък не. Истината е, че така ги приготвям за някой по-специален случай. А когато бързам само ги завивам. То и заради тези кошнички съм сложила сложност трудни. Благодаря за хубавата оценка!21 Май 2010
# 1
lubopitka
магьосник в кухнята
Много оригинално. Според мен за да се постигне този ефект на кофичка спокойно може да се "върже" по средата с лук. 21 Май 2010
снимки от
Elti
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2 20 Май 2010
Сподели рецептата

Във форума
Природните чудеса на Норвегия - Прекестолен - от По Света
Нови снимки
от lili_peniот lili_peniот Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85от Gala85
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.