Палачинки *Мери*
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 1 Любима на 5 готвача |
Снимката е добавена от Meri_Popins
Необходими продукти
- • 300 г брашно
- • 400 мл прясно мляко, сода или 200 мл вода и 200 мл мляко
- • 1-2 ванилии
- • 2 бр. яйца
- По желание за фруктови палачинки:
- • настъргани на ренде около 50-70 г плодове като банан, ягода, праскова, круша и др.
- • 2-3 с.л. грис
- • по 1 и 1/2 с.л. олио за пържене на палачинките
Начин на приготвяне
Включваме котлона и слагаме по лъжица и половина мазнина. Само колкото да не изгори тигана, това не прави палачинките мазни.
Слагаме в дълбока куба брашното, млякото (или половина мляко половина вода, както някои правят), ванилията. Разбъркваме в друг съд яйцата докато станат идеално разбъркани. В последния момент преди пържене добавяме яйцата към купата с брашнената смес и разбъркваме с миксер.
В сгорещената мазнина прибавяте по 1 пълен черпак и разлейте по тигана.
За другия вариант като искате да зарадвате децата с фруктови палачинки просто добавете няколко грама настърган или нарязан на ситно плод, примерно банан, и както е в купата го оваляйте в гриса. След това смесвате с останалата смес, посочена по-горе. Изпържвате.
* Нямате си представа колко ароматни са палачинките с банан.
* Може да аранжирате както си искате, със сладко, с майонеза, бекон, кетчуп, сирене, с кленов сироп и т.н. Аз обичам да правя солени торти.
* Това е една интересна рецепта по Джейми Оливър - великия, но с малко повече мляко, защото аз обичам редички палачинки. Той слага колкото брашно толкова и мляко, но става доста гъсто.
Слагаме в дълбока куба брашното, млякото (или половина мляко половина вода, както някои правят), ванилията. Разбъркваме в друг съд яйцата докато станат идеално разбъркани. В последния момент преди пържене добавяме яйцата към купата с брашнената смес и разбъркваме с миксер.
В сгорещената мазнина прибавяте по 1 пълен черпак и разлейте по тигана.
За другия вариант като искате да зарадвате децата с фруктови палачинки просто добавете няколко грама настърган или нарязан на ситно плод, примерно банан, и както е в купата го оваляйте в гриса. След това смесвате с останалата смес, посочена по-горе. Изпържвате.
* Нямате си представа колко ароматни са палачинките с банан.
* Може да аранжирате както си искате, със сладко, с майонеза, бекон, кетчуп, сирене, с кленов сироп и т.н. Аз обичам да правя солени торти.
* Това е една интересна рецепта по Джейми Оливър - великия, но с малко повече мляко, защото аз обичам редички палачинки. Той слага колкото брашно толкова и мляко, но става доста гъсто.
Рецептата е добавена от Meri_Popins на 24 Декември 2014 г.
Източник: Джейми Оливър и моя добавка на ванилия
Източник: Джейми Оливър и моя добавка на ванилия
Още рецепти за:
Свързани статии:
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
19 Окт 2021 | |
# 7 zlare [Изпробвал рецептата] | Домашното е най-хубаво. Аз взимам само едно масло на Кос Смолян. В общи линии млечните ми продукти са от вашия край. Герзовица, Борино.. | 25 Мар 2018 |
# 6 Meri_Popins [Автор на рецептата] | Добре, още по-хубаво. Аз пък си бия масло. Вземаме 3 л и става около 200-220 г. После го правя на гий в буркан. От Борино е много хубаво. | 25 Мар 2018 |
# 5 zlare [Изпробвал рецептата] | Уредът ми е чарпака. И ги правя на тиган, Но преди всяка палачинка намазвам с масло с тигана. Навремето баба така правеше катмите и аз сега. Станаха наистина превъзходни всички вкъщи си хапнаха с огромно удоволствие. Поздрави на Смолян. Обичам този град. И ползвам само едно ваше масло. | 25 Мар 2018 |
# 4 Meri_Popins [Автор на рецептата] | С онзи уред където се топи в сместа ли си ги правила? Виждам че стават изискани и тънки. Моето семейство винаги предпочитаме средна или дебела палачинка, добре изпечена, с изящни дупчици, през които деликатно се показва сладкото. Доволна ли си от уреда? Една позната казва, че краищата на палачинките и бил много сух и затова вече не ги прави с този уред от топ шоп. | 25 Мар 2018 |
# 3 Meri_Popins [Автор на рецептата] | Благодаря! Честно казано това е една от малкото рецепти, които не са моя измислица. Следващия път сложи по-малко мляко за да станат гофрети, а направо може да ги пробваш. Истинска радост е да видя някой да е доволен от рецептите ми! Поздрави от Смолян! | 25 Мар 2018 |
снимки от zlare [Изпробвал рецептата] |
24 Мар 2018 | |
# 2 zlare [Изпробвал рецептата] | Хъм... палачинките станаха...превъзходни. направих ги обикновени... със сладко от боровинки и с кленов сироп... свършиха... благодаря за рецептата. [Изпробвана] | 24 Мар 2018 |
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
Със сметана и сладко с цели ягоди |
23 Юли 2016 |
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
5 Дек 2015 | |
# 1 Meri_Popins [Автор на рецептата] | Със същото тесто, малко по-гъсто се правят и гофрети, сложила съм и снимка! Един път на палачинката ми се появиха кръстчета. Дано е за хубаво! | 8 Май 2015 |
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
8 Май 2015 | |
снимки от Meri_Popins [Автор на рецептата] |
няма нищо по-съблазняващо от палачинка със боровинково сладко за мен... с боровинки |
24 Дек 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.