За палачинките: Брашното се оформя на кладенче. Прибавят се разбитото на пяна яйце, половината от млякото и се бърка до гладка смес. Постепенно след това се прибавят маслото, солта, захарта и втората половина от млякото. Бърка се до хомогенна смес, похлупва се и се държи един час на стайна температура. Нагорещен тиган се намазва с масло и се сипва по един черпак от сместа. След като палачинката се изпържи от едната страна с широк нож се обръща.
За крема: Желатинът се размива в хладка вода. Половината от ягодите се пасират и се претриват през по едра цедка. Водата се кипва, прибавят се 4 с.л. захар и пасираните ягоди. Отнема се от огъня, прибавя се желатинът и се разбърква.
Оформяне на тортата: Поставя се палачинка за основа. Върху нея се подреждат ягоди и се заливат с охладеният крем. Процедурата се повтаря с останалите палачинки до оформянето на тортата. Белтъците се смесват с 2 с.л. захар и се разбиват на сняг. Тортата се намазва с белтъците на дебел пласт. Запича се за 2-3 минути в предварително загрята фурна. Готовата торта се декорира с ягоди. Тортата се поставя в хладилника да се охлади.