Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Палачинкова торта Ladies Paradise
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Трудна
Изпробвана: 6 изпробвана
Любима на 226 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от perunika
Снимка 1211 ... 321
Необходими продукти
  • За палачинките:
  • Добави в списъка за пазаруване3 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване1 ванилия
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. олио
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. коняк
  • Добави в списъка за пазаруване400 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване1 щипка бакпулвер
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно - колкото поеме, за рядко тесто
  • За шоколадовия ганаш:
  • Добави в списъка за пазаруване200 г черен шоколад
  • Добави в списъка за пазаруване200 г течна сладкарска сметана
  • За ваниловия крем:
  • Добави в списъка за пазаруване500 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. брашно (или нишесте Ванилия)
  • Добави в списъка за пазаруване5 с.л. захар
  • Добави в списъка за пазаруване2 ванилии
  • Добави в списъка за пазаруване60 г масло
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване10 г желатин
Начин на приготвяне
Палачинките: Яйцата се разбиват със захарта, олиото и коняка. Добавя се млякото и ванилията. Слагат се и брашното с бакпулвера. От тази смес се правят около 18-20 палачинки. Тиганът се намазва със салфетка, напоена с разтопено масло.

Шоколадовия ганаш: Сметаната се загрява (не трябва да завира) и към нея се добавя начупеният шоколад. Бърка се до пълното му разтопяване. Кремът се охлажда и след това енергично се разбива. От крема се отделят 2 -3 с.л. за украса. Намазват се палачинките и се завиват на пурички. Вместо това може да използвате течен шоколад.

Ваниловия крем: Млякото се загрява до кипване. Захарта, нишестето, яйцето и малко водичка се разбъркват на каша. Добавят се към врящото мляко и се бърка няколко минути. В още топлия крем се прибавя маслото и ванилията. Бърка се до леко охлаждане. Прибавя се разтопения на водна баня желатин.

Сглобяване на тортата: На дъното на формата се застила една палачинка. Намазва се с ванилов крем и се подреждат един ред от навитите палачинки. Отново се намазва с крем, подрежда се още един пласт палачинки. Накрая се завършва с крем и се заравнява.
Тортата се оставя да се охлади за няколко часа в хладилник, докато стегне. Освобождава се от формата и се украсява с останалия ганаш. Тортата се реже така, че разрезът на палачинките да е ефектен!
Рецептата е добавена от perunika на 24 Май 2012 г.
Източник: Изненадите на Мер Попинз http://vili-konova.blogspot.com.au/2011/07/1.html
Победител в конкурсРецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юни '12 [Десерти]
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 40
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Даниела, перфектна торта си спретнала! Да ви е сладко! :)1 Сеп 2015
снимки от
diki0107
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Снимка 12 1 Сеп 2015
# 39
diki0107
любител с ренде
[Изпробвал рецептата]
Получи се успешно. Наложи се да я правя вечерта, след като си легнаха децата, че да ми стигнат палачинките. За 25 сантиметрова кръгла форма с отделящи се стени вложих 1+7+7 палачинки и двойна доза крем.
[Изпробвана]
31 Авг 2015
# 38
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ros_iv, да си призная отдавна не съм я правила тази торта, при теб се е получила точно както трябва! Радвам се, че ви е любима! :) :) :) В най-скоро време май ще я приготвям и аз, с удоволствие бих хапнала едно парченце :)26 Яну 2014
# 37
ros_iv
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Направих я няколко пъти. И на мен ми е една от любимите. Особенно с черен шоколад - не е много сладка. Но получих помощ с палачинките.
[Изпробвана]
26 Яну 2014
снимки от
ros_iv
чирак с черпак
[Изпробвал рецептата]
Снимка 10Снимка 11 26 Яну 2014
# 36
Vili-Konova
гост в кухнята
Аз благодаря за доверието. Хубав ден и на теб!24 Фев 2013
# 35
mam4eto_30
ентусиаст с миксер
Вчера направих тортата за раждения ден на моят син. Просто фантазия, изненадах моето семейство и гостите. Благодаря ти за невероятната ти рецепта за торта. Хубав и топъл ден!24 Фев 2013
# 34
Vili-Konova
гост в кухнята
Благодаря! http://vili-konova.blogspot.com/2013/02/12345.html Ето тук са и останалите палачинкови торти и доказателство за авторството ми. Може да не публикувате поста.Просто исках да докажа автентичността на рецептата.20 Фев 2013
# 33
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Vili-Konova, първо добре дошла при нас! Благодаря за положителния коментар, ако наистина ти си авторката на рецептата, имаш от мен най-искренни коплимплименти за чудесната торта, която си сътворила! :)17 Фев 2013
# 32
Vili-Konova
гост в кухнята
Аз съм авторът на рецептата. От много употреба/къде коректно, къде не/авторството се е позагубило. Но все пак тук е първото място, където поне в коментарите някой споменава името на блога ми. радвам се на интереса към рецептата. Искам да поясня, че това е една малка торта. Обемът на сърцето е 1. 4литра. За по- голяма форма, повече крем и палачинки, разбира се. За алкохола в рецептата. От дете ми е казано, че с алкохол стават по- хубави, не само на аромат. Не е фатално, ако го пропуснете. Импровизирайте смело по темата с палачинките!17 Фев 2013
# 31
Ili71
виртуоз с тиган
[Изпробвал рецептата]
Аз я направих с ром. Получи се страхотна торта!
[Изпробвана]
6 Фев 2013
снимки от
efieta
готвач с точилка
Снимка 6Снимка 7Снимка 8Снимка 9 28 Авг 2012
# 30
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ивалина, много се радвам, че ти е харесала тортата!3 Юни 2012
# 29
i4eto3421
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Аз я направих без коняк. Великолепна е! Другият път може да сложа някакви ядки.
[Изпробвана]
3 Юни 2012
# 28
petqanabel
магьосник в кухнята
е там е работата че точно в момента имам само домашна ракия и уйски, което нито едно от двете не е подходящо, но като намера есенция коняк ще пробвам3 Юни 2012
# 27
ma_rri_na
магьосник в кухнята
petqanabel, аз отдавна вместо с коняк ароматизирам с вермут или ликьор какъвто имам. По хубаво става.3 Юни 2012
# 26
petqanabel
магьосник в кухнята
мерси за съвета, ще потърся есенция, тук в кварталните магазини няма да немаря, но като хода в голямите вериги ще си купа и ще пробвам. Но може и да звънна на някоя съседка ако има да ми услужи, че днес няма да излизам на пазар3 Юни 2012
# 25
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Петя, според мен с уиски няма да стане, защото няма как да даде аромат на палачинките. Аз използвам един домашен коняк, защо не пробваш с малко есенция на ром...? Dr. Oetker предлагат такава и мисля, че с нея замяната ще е сполучлива!3 Юни 2012
# 24
petqanabel
магьосник в кухнята
а вместо коняк може ли уйски, нямам коняк и не ми се дават 6-7 лв само за 1 с. л3 Юни 2012
снимки от
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 4Снимка 5 2 Юни 2012
# 23
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Нели, страхотна снимка! Благодаря, ти за доверието!2 Юни 2012
# 22
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Много вкусна и ефектна торта!
[Изпробвана]
2 Юни 2012
# 21
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Мерси, Elti!26 Май 2012
# 20
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Elti, благодаря! Ще чакам с нетърпение и твоите снимки!26 Май 2012
# 19
Elti
магьосник в кухнята
perunika, renito, направо ме замаяхте с тази торта. Снимките ви са страшно апетитни. Записвам и аз за проба.26 Май 2012
# 18
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Сега аз изчервих.Отлично си се справила с "клопката", която първоизточника волно или неволно е поставил в рецептата.Наименованията които написах са от интернет.Снимката е от авторката, която не е съобразила,че с тази доза палачинки крема не достига, защото е направила палачинки, останали са и ги е вложила в тази чудесна тортичка.Аз попаднах на тази рецепта точно по този начин, палачинките които ми останаха не ставаха за солена торта, защото бях сложила аромат, и потърсих сладка торта от палачинки с ганаш. Докато се организирам и се чудя колко крем ми трябва палачинките свършиха :).26 Май 2012
снимки от
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Снимка 3 25 Май 2012
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 2 25 Май 2012
# 17
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Марина! Толкова много комплименти и все от Магьосниците в кухнята на Веселия готвач, че започнах да се изчервявам! Тортата наистина си заслужава усилията и ние много я харесахме-лека вкусна, търпяща интерпретации (както писа tillia), с една дума - чудесна!25 Май 2012
# 16
ma_rri_na
магьосник в кухнята
Браво perunika, направо тортата може да се нарече още : Палачинкова торта 1 /Изненадите на Мери Попинз / или Палачинкова торта „Разкош“, да знаеш откога съм си я нацелила! :) Тъкмо реша да направя нещо с останалите палачинки - и хоп изяждат се и не се стига до крема :) . Искам да кажа, че предварително палачинките, трябва да са поизядени малко :)25 Май 2012
# 15
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Ех тези мъже... никога не им стига търпението! Не се ядосвай, Рени, важното че е била вкусна, с вида ще се справиш следващия път! :)25 Май 2012
# 14
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Наистина е страхотна! И аз видях, че крема ще стане малко и я направих в правоъгълна кексова форма (и без това бях решила така). Нужни ми бяха 5 палачинки. Мисля, че трябваше да изчакам още малко да желира крема, преди да я срежа, обаче мъжете ми нямаха търпение (и аз :)
[Изпробвана]
25 Май 2012
# 13
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
С Т Р А Х О Т Н А !!!25 Май 2012
# 12
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Оопс грешка, дозата на крема е увеличена два пъти и половина!25 Май 2012
# 11
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Приключих с тортата и както очаквах желаещи да опитат колкото искаш, но ще се наложи да почакат! :) Сега за рецептата: бързам да кажа, че е много точна, само ваниловия крем не ми беше достатъчен като количество. От сместа за палачинките излязоха 13 бройки подредих в тортена форма (с диаметър 25 см) една палчинка за основа на тортата, а останалите (предварително навити)на два реда по 6 (подредени като вита баница). Както споменах по-горе количеството на крема увеличих три пъти, т.е. използвах 1, 250 л мляко и останалите продукти завиших пропорционално. В крайна сметка получи се голяма торта, ще изчакам до довечера за да отрежа парче и да покажа резултата нагледно със снимки!25 Май 2012
снимки от
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1 24 Май 2012
# 10
tillia
магьосник в кухнята
Страхотна идея за една лека и вкусна торта с възможност за интерпретации! И апетитна снимка :)24 Май 2012
# 9
nela111
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Леле, каква красота! Силно съм впечатлена! Сигурно ще е и много вкусна! Ще се пробва задължително!24 Май 2012
# 8
petqanabel
магьосник в кухнята
нямам да имам време да я права утре, но е в любими и при първа възможност се прави.24 Май 2012
# 7
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Петя и аз мисля че ще е много вкусна и лека! Утре ще споделя впечатления!24 Май 2012
# 6
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Рени, и аз мислех в правоъгълна кексова форма, но моята е малка и ще ми трябват две. Това което предлага Aliana не е лоша идея и ми се струва, че ако навитите палачинки се наредят като вита баница например в кръгла тортена форма, май ще вземе да стане..! Днес ще набавя продуктите и утре запрятам ръкави!24 Май 2012
# 5
petqanabel
магьосник в кухнята
много вкусно изглежда24 Май 2012
# 4
Aliana
магьосник в кухнята
Аз пък мислех да навия палачинковите рула като охлюви. Така и при радиално разрязване ще се виждат напречно палачинките.24 Май 2012
# 3
renito
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Каква красота! И аз като Ралица съм възхитена :) Ще я направя непременно! Мисля, че в правоъгълна кексова форма ще е най-добре (така при рязане ще е най-ефектно).24 Май 2012
# 2
perunika
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Aliana и аз отдавна я бях набелязала. Силно бях впечатлена като теб от рецептата, надявам се да се хареса!24 Май 2012
# 1
Aliana
магьосник в кухнята
Лелеееее, какво е това нещо? Направо почнах да преглъщам! Изглежда неимоверно изкусително! И доста лесно! Веднага си я набелязвам да се пробвам с нея, сън няма да ме хване до тогава, сигурна съм! Плагодаря, Перуника!24 Май 2012
Сподели рецептата

Във форума
Само в Дубай - от По Света
Нови снимки
от Radulovaот Radulovaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Lirinkaот tilliaот tilliaот tilliaот Lirinkaот Black_Beretот Lirinkaот Black_Beretот Black_Beretот tilliaот tilliaот perunikaот perunika
Рецепти на деня
> <


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.