Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Панирана целина (керевиз)
Рейтинг: 7
Сложност: Лесна
Любима на 5 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване4 средно големи глави целина - около 600 г
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванебрашно
  • Добави в списъка за пазаруванегалета
  • Добави в списъка за пазаруванелимонов сок
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер, сол
  • Добави в списъка за пазаруване1/2 ч.ч. олио
  • Добави в списъка за пазаруванелиста целина
Начин на приготвяне
Почистената целина се нарязва на филии с дебелина 1 см, които се слагат в плитък съд с кипяща подсолена вода (или с кубче зеленчуков бульон). Варят се на тих огън до полуомекване, като се обръщат 1-2 пъти. Изваждат се и се оставят да се отцедят и да изстинат. Поръсват се с черен пипер и лимонов сок, потапят се последователно в брашно, разбитите яйца и галета и се пържат в силно загрятото олио до златисто оцветяване от двете страни.
Вместо да се пържат, за по-здравословно, филийките могат да се запекат в намаслена тавичка или върху хартия за печене, като отгоре се поръсят с малко олио. Поднасят се с доматена салата, туршия, филийки лимон или по избор.

* Изрязаната част от целината се използва при приготвянето на супи или друго ястие или се прави на гарнитура - нарязва се на дребно и заедно с една дребно нарязана ябълка и 1/2 глава лук се сварява в отварата от целината, след което се подправя със сол, лимонов сок и олио. С тази смес се напълват издълбани червени домати, които се поръсват с магданоз и се поднасят като гарнитура към панираната целина.
Рецептата е добавена от tillia на 6 Декември 2010 г.
Източник: Ястия от зеленчуци и варива - София Смолницка
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Запечена на фурна.
6 Дек 2010
Сподели рецептата

Във форума
Пиза - от По Света
Нови снимки
от tonitalevaот tonitalevaот AnnaJamesот veselata_g_kот Makaweliот Makaweliот renitoот User7278от veselata_g_kот veselata_g_kот lili_peniот lor4etoот lor4etoот lor4etoот gigiот Ra-Diот vanjaот Meri_Popinsот Meri_Popinsот Meri_Popins
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.