Целината се обелва и се нарязва на филии с дебелина около 1 см. Картофите също се обелват, нарязват се на тънки полукръгове. В тенджера с кипяща посолена вода се пускат първо картофите, после целината. Целината се вари около 4-5 минути и се изважда. Добавя се къри във водата с картофите и се оставят да поврат около 3-4 минути, след което се прецеждат и се изсипват в тавичка, поливат се със зехтин (ако е нужно се посоляват) и се запичат до получаването на коричка. Подсушените резени целина се потапят в разреденото с лимоновия сок и 1-2 с.л. вода нишесте и се запържват в сгорещеното олио или зехтин. Може да се посолят преди да се потопят в нишестето или след като са изпържени. Сервират се с картофите и с подходяща салата.