Панирани кюфтета в доматен сос

Необходими продукти

600 г кайма смес
1 бр. яйце
1 филия бял хляб
сол, кимион, черен пипер

За панировката:

2 бр. яйца
1 ч.ч. царевично брашно (едросмляно)

За соса:

1 ч.ч. бяло вино
100 г доматено пюре
2 с.л. брашно
1 с.л. горчица
1 с.л. чили сос
1 бр. дафинов лист, 10 бр. зърна черен пипер

Начин на приготвяне

Каймата се омесва. Правят се кръгли кюфтенца. Топват се в разбитите яйца, овалват се в царевичното брашно и пак се потапят в яйцата. Пържат се до златисто. Изваждат се. В същата мазнина се възвират размитите доматено пюре и брашно във виното, добавят се горчицата, чили соса и подправките. Връщат се кюфтета в соса и врат 2-3 минути. Сервират се със салата и картофено пюре.

Рецептата е добавена от eledra на 14 Юни 2009 г.
Източник: АSK