Панирани кюфтета с плънка

Необходими продукти

500 г свинска кайма
1 глава лук
сол
черен пипер
чубрица

За плънката:

100 г шунка
2 бр. твърдо сварени яйца
3-4 бр. кисели краставички
100 г гъби

За паниране:

олио
2 бр. яйца
галета
брашно

Начин на приготвяне

Каймата се омесва с лука, солта, черния пипер и чубрицата. Оставя се да престои 1 час. Продуктите за плънката се нарязват на дребно. От каймата се оформят кюфтета, които се разстилат по цялата длан. В средата се слага по една лъжица от плънката. Оформя се елипсовидна форма. Панира се в брашното, яйцата и галетата и се изпържват в силно загрята мазнина.

Рецептата е добавена от Nina.Ivanova на 23 Януари 2009 г.