Нарязваме филето на хапки, поставяме го в купа заедно със всички подправки и нарязания лук и го оставяме за около 1 час на студено. Загряваме олио в тигана, панираме и пържим хапките една по една до златисто. Приготвяме соса като първо в съвсем малко мазнина разтапяме топеното сирене и прибавяме прясно мляко колкото е необходимо за соса до гъстотата на рядко палачинково тесто. Сервираме отделно и после всеки си топва хапки в соса.