Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Панирани цветове от тиква (тиквички)
Рейтинг: 4
Сложност: Лесна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
виж снимката
Снимката е добавена от tillia
Снимка 54321
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване12 цвята от тиква
  • Добави в списъка за пазаруване1 бр. яйце
  • Добави в списъка за пазаруване3-4 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванелимонада (вода; бира; прясно мляко; газирана напитка; )
  • Добави в списъка за пазаруванеолио за пържене
  • Добави в списъка за пазаруванеза сладък вариант – пудра захар
Начин на приготвяне
Използват се мъжките цветове на тиквата. Те са с тънки, дълги дръжки и не образуват плод (тиква или тиквичка). Берат се сутринта, когато е по-хладно и са хубаво разтворени. Ако не се използват веднага, се измиват, изтръскват внимателно, дръжките се потопяват във вода и се оставят на хладно място.
Може да се съхранят 1-2 дни в хладилник, като предварително се подреждат един върху друг в найлонов плик (обезателно трябва да са изсушени след изплакването с вода).
Преди да се панират, внимателно се разлиства всеки цвят и се отстранява тичинката. Отрязва се дръжката, като може да се оставят 1-2 см.
Специално за цветовете от тиква леко ги притискам в основата, за да се сплескат. За цвета от тиквичка предполагам, че това не е необходимо.
От разбитото яйце, брашното, щипка сол и избраната течност се приготвя смес малко по-гъста от боза. Панировката трябва да се задържа върху цвета.
Всеки цвят се потапя в панировката и се пържи в сгорещеното олио. Силата на котлона трябва да е на 2/3 от мощността. Между цветовете трябва да има малко разстояние, за да не се залепят един за друг, което ще затрудни обръщането им.
Изпържените цветове се нареждат върху кухненска хартия, за да поеме излишната мазнина.
Могат да се поднесат със млечно-чеснов сос; със сирене; със сирене, смесено с пресована скилидка чесън; с домати.
Или в сладък вариант – поръсени с пудра захар.
Рецептата е добавена от tillia на 14 Септември 2014 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 2
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Благодаря, Цвети! Радвам се че ти харесват! :)17 Сеп 2014
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Обожавам ги поръсени с много пудра захар с ванилия, вкусотия, попадна ли на цветчета запретвам ръкави веднага, снимките са прекрасни както винаги.17 Сеп 2014
снимки от
tillia
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Снимка 1Снимка 2Снимка 3Снимка 4В СЛАДЪК ВАРИАНТ - ПОРЪСЕНИ С ПУДРА ЗАХАР.
Снимка 5
14 Сеп 2014
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnesот plaves93от Black_Beretот Black_Beretот perunikaот vlademот vlademот vlademот vlademот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.