Млякото ако не е изцедено се изцежда, прибавят се подправки на вкус и се разбърква добре. Слага се за 2 часа във фризер за да се стегне. С лъжица се оформят малки топки, които се овалват в разбитите яйца и след това в галета. Внимателно се изпържват в силно загрята мазнина за 30 секунди. Поднасят се върху канапе от зелена салата или прясно зеле.