Паниран карфиол с бира
Рейтинг: Сложност: Изпробвана: 10 Любима на 82 готвача |
Снимката е добавена от TedKol
Необходими продукти
- • 1 малка глава карфиол
- • 2 бр. яйца
- • 1/2 ч.ч. бира
- • 2-3 с.л. брашно (може и повече)
- • 1/2 ч.л. сол
- • олио
Начин на приготвяне
Първо начупете карфиола на розички, след което го измийте. Изсипете карфиола в подсолена вряща вода и варете 5 минути, след което извадете карфиола от вода и го изцеждете добре.
Разбийте яйцата в по-дълбок съд, добавете бирата и малко по малко, при непрекъснато бъркане добавете брашното и солта. Разбърквайте сместа старателно, защото в противен случай ще се получат бучки. Сместа за паниране на карфиола трябва да е приблизително с гъстотата на смес за палачинки.
В дълбок тиган сипете повечко олио. След като олиото се сгорещи оваляйте розичките карфиол в кашата от брашно и бира и ги изпържете докато придобият златист цвят. Панирания карфиол поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина.
* Може да допълните и освежите вкуса на панирания карфиол, като приготвите сос от кисело мляко, няколко стръка пресен магданоз и по желание една скилидка чесън.
Разбийте яйцата в по-дълбок съд, добавете бирата и малко по малко, при непрекъснато бъркане добавете брашното и солта. Разбърквайте сместа старателно, защото в противен случай ще се получат бучки. Сместа за паниране на карфиола трябва да е приблизително с гъстотата на смес за палачинки.
В дълбок тиган сипете повечко олио. След като олиото се сгорещи оваляйте розичките карфиол в кашата от брашно и бира и ги изпържете докато придобият златист цвят. Панирания карфиол поставете върху кухненска хартия, за да се отцеди от излишната мазнина.
* Може да допълните и освежите вкуса на панирания карфиол, като приготвите сос от кисело мляко, няколко стръка пресен магданоз и по желание една скилидка чесън.
Рецептата е добавена от Iliana-1983 на 19 Юни 2014 г.
Източник: http://www.supichka.com/2012/09/blog-post_29.html
Източник: http://www.supichka.com/2012/09/blog-post_29.html
Рецептата е победител в конкурс Рецепта на месец Юли '14 [Предястия и салати] |
Още рецепти за:
Топ 100 рецепти 2014 ⋅ Други предястия ⋅ Ястия с карфиол и броколи ⋅ Безмесни ястия с карфиол и броколи ⋅ Българска кухня
Подобни рецепти
Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
Регистрирай се сега!
или
(не изисква регистрация)
снимки от sweetnes [Изпробвал рецептата] |
10 Яну 2021 | |
снимки от ronicat [Изпробвал рецептата] |
25 Фев 2018 | |
# 20 ronicat [Изпробвал рецептата] | За да се получи гъста смес като за палачинки, 2-3сл няма да стигнат до никъде. Ако мократа смес (яйца и бира) е приблизително 220мл, то брашното трябва да е минимум 110гр или около 12сл. За да не ползваме толкова брашно може да се направи Паста Патафри.
Аз ги направих и с корнфлейкс за по-хрипкав завършек. Тези, които бяха без, станаха мекички. [Изпробвана] | 25 Фев 2018 |
# 19 sweetnes [Изпробвал рецептата] | Благодаря за рецептата! Много добра панировка! [Изпробвана] | 11 Юни 2016 |
# 18 Iliana-1983 [Автор на рецептата] | gigi, благодаря за снимката kery, много добра идея за добавката- наистина допринася за хрупкавата коричка. nelale, радвам се, че си изпробвала нещо ново. Насладете се на произведенията си, момичета. Да ви е сладко | 17 Окт 2015 |
снимки от nelale [Изпробвал рецептата] |
17 Окт 2015 | |
# 17 nelale [Изпробвал рецептата] | Много добре се получи, панировката съм я правила и преди по този начин, съседката от край време така панира всичко, но карфиол панирам за първи път, много е вкусно, благодаря за рецептата [Изпробвана] | 17 Окт 2015 |
# 16 kery [Изпробвал рецептата] | Току-що ги направих и изглеждат много апетитни. Със сигурност ще са и вкусни. Аз добавих и царевично брашно към панировката. Така стават по-хрупкави. [Изпробвана] | 17 Окт 2015 |
снимки от gigi [Изпробвал рецептата] |
17 Окт 2015 | |
# 15 gigi [Изпробвал рецептата] | Илиянка, очаквай и снимка. ☺ | 12 Окт 2015 |
# 14 Iliana-1983 [Автор на рецептата] | Ха-ха-ха... Ами така, де- приличат си Радвам се, че се е харесало Подсети ме- може и аз да направя скоро, че му е време вече. | 12 Окт 2015 |
# 13 gigi [Изпробвал рецептата] | Реших да изненадам моето семейство с тази рецепта. Не сме големи почитатели на карфиола. Синът ми, сядайки на масата помисли че има панирани пилешки хапки. ☺Много се смяхме! Карфиолът се хареса, но като гарнитура. Поздравления за рецептата! ☺ [Изпробвана] | 11 Окт 2015 |
# 12 Iliana-1983 [Автор на рецептата] | Радвам се, че си го приготвила и ти е харесал. | 22 Ное 2014 |
# 11 zllate [Изпробвал рецептата] | И аз благодаря за чудесна рецепта Карфиола стана чудесен, а в комбинация с млечно чесновото сосче...направо фантазия [Изпробвана] | 21 Ное 2014 |
снимки от zllate [Изпробвал рецептата] |
Паниран карфиол с бира
|
21 Ное 2014 |
# 10 Iliana-1983 [Автор на рецептата] | И аз ти благодаря, че си го направила | 11 Окт 2014 |
снимки от Lirinka [Изпробвал рецептата] |
11 Окт 2014 | |
# 9 Lirinka [Изпробвал рецептата] | Илиянче, беше много вкусен, благодаря! [Изпробвана] | 11 Окт 2014 |
# 8 Iliana-1983 [Автор на рецептата] | Уау, страхотни снимки, Теди! Браво! А за рецептата- наистина става много вкусно- така поне мога да накарам домашните да ядат карфиол Благодарности на Супичка | 9 Окт 2014 |
# 7 TedKol [Изпробвал рецептата] | Благодаря Viliya Рецептата наистина заслужава да е в любимите рецепти на всеки ценител на карфиола. С благодарност към Iliana-1983 | 9 Окт 2014 |
# 6 viliya | Теди, изглежда фантастично и e толкова красиво аранжиран! Поздравления! Плениха ме снимките и рецептата веднага влезе в любими | 9 Окт 2014 |
# 5 TedKol [Изпробвал рецептата] | Приготвен по тази рецепта, карфиолът стана невероятен. [Изпробвана] | 9 Окт 2014 |
снимки от TedKol [Изпробвал рецептата] |
9 Окт 2014 | |
# 4 Iliana-1983 [Автор на рецептата] | Благодаря за положителната оценка | 24 Сеп 2014 |
# 3 t.churova [Изпробвал рецептата] | Много добре се получи, страхотни са [Изпробвана] | 23 Сеп 2014 |
# 2 CVETETO3101 | Чудесно предложение! Малко е връткаво, но безусловно вкусно! | 17 Юли 2014 |
# 1 tillia [Изпробвал рецептата] | Приготвяла съм по този начин карфиол, много е вкусно! [Изпробвана] | 20 Юни 2014 |
снимки от Iliana-1983 [Автор на рецептата] |
19 Юни 2014 |
© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.