Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Папардели с пуешко месо
Рейтинг: 4
Сложност: Средна
Любима на 4 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване15 г изсушени гъби
  • Добави в списъка за пазаруване450 г бяло пуешко месо
  • Добави в списъка за пазаруване150 г пуешки или пилешки черен дроб
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване2 скилидки чесън
  • Добави в списъка за пазаруване400 г папардели (или друг вид средно голяма паста)
  • Добави в списъка за пазаруване2 с.л. зехтин
  • Добави в списъка за пазаруване125 мл червено вино
  • Добави в списъка за пазаруване250 мл зеленчуков бульон
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. доматена паста
  • Добави в списъка за пазаруване4 с.л. прясна сметана
  • Добави в списъка за пазаруване2 стръка розмарин
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. оцет
Начин на приготвяне
Гъбите се заливат с вряща вода и се оставят да киснат 15 минути. Изцеждат се като водата се запазва. Пуешкото месо се нарязва на фини парчета, а дроба на хапки. Лукът и чесъна се нарязват на ситно. Папарделите се сваряват според инструкциите на опаковката. В сгорещената мазнина се запържват месото и дробът. Добавят се лукът, чесънът и гъбите и се оставя да поври 3-4 минути. Получената смес се разрежда с червеното вино, бульона и 1/8 от запазената от накисването на гъбите вода. Добавят се доматите, сметаната и един стрък розмарин. Гъстия сос ври още десетина минути. Накрая се подправя с оцета, солта и черния пипер. Папарделите се изцеждат и се прибавят към соса, разбъркват се добре и се украсяват с другия розмарин и се сервират.
Рецептата е добавена от MANI на 12 Февруари 2009 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
Няма коментари
Сподели рецептата

Във форума
Как изглежда чаша чай в 20 различни държави - от По Света
Нови снимки
от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от mimoza784от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.