Веселият Готвач
 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Паприкована сланина
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруванепрясна сланина
  • Добави в списъка за пазаруванезелев сок
  • Добави в списъка за пазаруванечервен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруванечубрица
  • Добави в списъка за пазаруванесмлян кимион
  • Добави в списъка за пазаруванекуркума
Начин на приготвяне
Сланината се нарязва на парчета 10х10 см. Зелевият сок се слага да заври. Сланината се пуска в сока и се вари 10 минути. Изважда се, подсушава се и добре се овалва в предварително смесените подправки. Завива се в найлон и се съхранява в хладилник.
Рецептата е добавена от korneliq на 17 Ноември 2008 г.

Още рецепти за:


Подобни рецепти
Коментари
Само регистрирани потребители могат да пишат коментари или да добавят рецепти в Любими.
Регистрирай се сега!
# 11
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Според мен е едно и също... така пише и в Уикипедия : " В съвременния книжовен български език е прието с 'чимен' да се назовават само семената на сминдуха или подправката получена от тяхното смилане на прах. С името 'Сминдух' се назовава цялото разстение, или зелените му части, които се ползват като зелена подправка. " Аз го използвам от много години. На растението му казваме " рогата миродия "... ха-ха... забавно е, но понеже шушулката със семенцата прилича на рогца, така са я кръстили. Слагам в киселото зеле, в боба и много ми допада вкуса. А семената ги наричат чимен и това е една от основните съставки на сместта за паприковане. Най-добре да си купиш семенца и да ги смелиш, защото не се знае какво продават и не си струва човек да си разваля сланинката. Да ви е сладко :) 25 Яну 2014
# 10
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Нели, благодаря! А чименът сминдух ли е или нещо друго? Чета противоречиви мнения /в смисъл едни казват че не е едно и също, други - че е едно и също. Не съм се сетила, а обичам сминдух, могло е да прибавя. :)Благодаря за рецептата!23 Яну 2014
# 9
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Бони, много апетитно приготвена сланинка в този край! :)А статията потвърждава това което писах - по малко не вреди! :)23 Яну 2014
# 8
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Миленка, така правя и аз - тънко нарязана върху филия хляб, обикновено с чаша чай и вечерята е готова! :)Пък и не е всеки ден! :)23 Яну 2014
# 7
korneliq
магьосник в кухнята
[Автор на рецептата]
Момичета, аз също така приготвям сланина, която купувам от магазин или някоя баба на пазаря, но към сместта за паприковане слагам и чимен на прах. Той може би е най-ароматната добавка и е много подходящ за паприковане и на различни видове меса. Аплодисменти и за снимките... прекрасни са и са много апетитни. Браво!21 Яну 2014
# 6
Makaweli
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ще споделя с вас как приготвят за ядене сланината в Казанлъшко - независимо как е съхранявана се нарязва на тънко около 6-7 мм, слага се върху жар /може и на открита скара/ да се стопли, сваля се, полива се със студена вода и тя става почти прозрачна. По този начин не се усеща мазнината й. Сланинките сякаш се капселоват. А за сланината ето какво прочетох наскоро - http://e-zdravey.com/bg/slaninata-hranata-na-dedite-ni-regulira-holesterola/
[Изпробвана]
20 Яну 2014
# 5
milena75
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Ина, обожавам сланинката, приготвена по този начин. Като я извадиш от фризера и я нарежеш тънко, тънко е чудесно мезе, а пък с топла питка просто не се усеща как свършва. Аз също мисля, че като се хапва по малко не вреди.
[Изпробвана]
20 Яну 2014
# 4
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Стана много вкусна и крехка. А за диетите - сладкото по-пречи от сланинката, пък и тя е малко, така че бързо ще свърши, особено като има и помощници, които не искаха да я погледнат, пък сега я търсят всеки ден! :)20 Яну 2014
# 3
perunika
магьосник в кухнята
Олеее, Ина, чудесно изглежда сланинката! Ако знаеш от кога не съм хапвала, но с тия диети напоследък... Да ти е сладко от сърце, да хапнеш един залък и заради мен! :) :) :)20 Яну 2014
# 2
petqanabel
магьосник в кухнята
винаги свекърва ми прави такава сланина, че аз не я обичам, но може да се пробвам някой път, сега за първа година филе елена направих, но като се изсуши и ако стане хубаво ще кача снимки и рецепта19 Яну 2014
# 1
tillia
магьосник в кухнята
[Изпробвал рецептата]
Втора година приготвям сланина по този начин и съм много доволна. Съхранявам я в камерата.
[Изпробвана]
19 Яну 2014
Рецептата е изпробвана!Рейтинг: 10
Сложност: Лесна
Изпробвана: 3 изпробвана
Разпечатай
Добавена от: tillia
няма следваща снимка
3 от 3
предишна снимка
Сподели рецептата
Във форума
Рожден Ден
Карвинг
Виж целия албум
от тук


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.