Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Папуцакя - обувчици
Рейтинг: 8
Сложност: Трудна
Любима на 16 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5 бр. малки патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване500 г кайма
  • Добави в списъка за пазаруване400 г домати
  • Добави в списъка за пазаруване1 глава лук
  • Добави в списъка за пазаруване1 с.л. доматено пюре
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванемалко канела (1 пръчка)
  • Добави в списъка за пазаруванеолио
  • Добави в списъка за пазаруванегалета
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • За соса Бешамел:
  • Добави в списъка за пазаруване600 мл прясно мляко
  • Добави в списъка за пазаруване7 с.л. брашно
  • Добави в списъка за пазаруване3 с.л. маргарин
  • Добави в списъка за пазаруване2 бр. яйца
  • Добави в списъка за пазаруванесол
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер
  • Добави в списъка за пазаруваненастъргано индийско орехче
Начин на приготвяне
Патладжаните се срязват на две и се издълбават с лъжица. Запържват се от двете страни и се оставят да се отцеди олиото. Каймата се запържва с лука, добавят се смлените домати и доматеното пюре. Оставя се да се свари и се добавят подправките. Когато каймата е готова се добавя галета за да се сгъсти. С тази смес е напълват патладжаните, нареждат се в тавичка, заливат се със сос Бешамел и се запичат на силна фурна.
Сосът се приготвя като в маргарина се запържва брашното до златисто. Бавно и постепенно, при постоянно разбъркване се добавя прясното мляко и сосът се оставя на огъня да се сгъсти, като се разбърква за да не останат бучици. Когато е готов се сваля от огъня и бавно се прибавят разбитите яйца и подправките.
Рецептата е добавена от rodo на 9 Май 2008 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 1
milena8
гост в кухнята
Аз прибавям към каймата, доматите и лука- средната част на падладжана който сме премахнали при издълбаването нарязан на дребни кубчета. Също така може преди да залеем напълнените патладжани със Бешамела да натрошим сирене върху патладжана или 10 мин. преди изпичането на ястието да настържем малко кашкавал отгоре и да допечем до златист цвят.17 Сеп 2009
Сподели рецептата

Във форума
Храната за деня в различни части на света - от По Света
Нови снимки
от _BellaraWang_от _BellaraWang_от Makaweliот emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от emi03от sweetnesот plaves93от Black_Beretот Black_Beretот perunikaот vlademот vlademот vlademот vlademот veselata_g_k
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.