Направи фейсбук
по-апетитен - стани ни фен!

 
добави
Списъкът се запазва постоянно само ако сте регистрирани.
Разпечатай Изпрати по email Изпразни списъка
Парени патладжани
Рейтинг: 9
Сложност: Средна
Любима на 30 готвача Любима
Разпечатай
без снимка
Необходими продукти
  • Добави в списъка за пазаруване5 кг едри, месести патладжани
  • Добави в списъка за пазаруване400 г сол
  • Добави в списъка за пазаруване2 л оцет
  • Добави в списъка за пазаруване4-5 глави чесън
  • Добави в списъка за пазаруване1-2 връзки магданоз и копър
  • Добави в списъка за пазаруване1 л олио
  • Добави в списъка за пазаруванечерен пипер на зърна
Начин на приготвяне
Патладжаните се измиват и без да се белят се нарязват на шайби с дебелина около един пръст (1 см). Посоляват се с 400 г сол и се оставят да престоят 4-5 часа, след което се измиват. 2 л вода и 2 л оцет се смесват и се слагат да заврят и тогава се пускат патладжаните. Врят 10 минути и се изваждат в тава, за да изстинат по-лесно. Олиото се препържва и се оставя да изстине. Патладжаните се потапят в изстиналото олио и се нареждат в буркани, а помежду им се ръсят обеления и нарязан чесън, копър и магданоз и зърна черен пипер. Бурканите се заливат с останалото олио, затварят се и се стерилизират 30 минути.
Рецептата е добавена от remiva на 10 Август 2010 г.
Още рецепти за:
Подобни рецепти

Коментари
Трябва да сте влезли с акаунта си за да може да пишете коментари, добавяте рецепти и снимки и организирате рецептите, които харесвате в Любими.
Регистрирай се сега!
или
вход с Facebook
(не изисква регистрация)
# 3
milena75
магьосник в кухнята
Тази рецепта ни е любима, само че я правя по малко по-различен начин - патладжаните ги беля, в маринатата слагам освен оцета и солта също и олиото, след това ги стерилизирам само 10-15 мин.10 Авг 2010
# 2
remiva
виртуоз с тиган
[Автор на рецептата]
Наистина е много вкусно, steffanell! Радвам се, че съм билка полезна.10 Авг 2010
# 1
steffanell
магьосник в кухнята
Това нещо съм го яла и е много вкусно, мерси за рецептата!10 Авг 2010
Сподели рецептата

Във форума
5 от най-известните замъци в света - от По Света
Нови снимки
от dori21от Radulovaот Radulovaот pipilotaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот vanjaот Black_Beretот Black_Beretот Radulova
Рецепти на деня


© Информацията в този сайт или части от нея не могат да бъдат използвани без изричното съгласие на авторите.